Good Natured Organic Shiraz Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 1 to 4 years from the vintage release to appreciate its fresh, fruit-forward character.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled red meats, tomato-based pasta dishes, and roasted root vegetables.
✨ Tekniske specifikationer
Spier's 'Good Natured' Organic Shiraz Cabernet Sauvignon is an organically certified red blend from the Western Cape of South Africa. The wine typically combines Shiraz and Cabernet Sauvignon, sourced from vineyards grown in accordance with organic farming practices. Fermentation generally takes place in stainless steel tanks, followed by oak maturation to preserve the primary fruit characteristics of dark berries and spice while providing a structured, approachable tannin profile.
🍾 Om vinhuset / producenten
Spier blev grundlagt i Stellenbosch i 1692 og er en af Sydafrikas ældste og mest historisk betydningsfulde vingårde, kendt for sin enestående hollandske Cape-arkitektur med 21 historiske gavle. I 1990'erne overtog Enthoven-familien ejendommen og gav den nyt liv, og siden har vinhuset udviklet sig til en global frontløber inden for regenerativt landbrug, etisk bæredygtighed og samfundsengageret vindyrkning. Med druer fra førsteklasses terroirs i Stellenbosch og det øvrige Coastal Region skaber Spier en alsidig portefølje, der spænder fra friske, lettilgængelige enkeltdruevine til komplekse, prisvindende cuvéer. Vinhuset er især berømt for sin anerkendte '21 Gables'-serie på Chenin Blanc, Pinotage og Cabernet Sauvignon samt de innovative, terroirprægede 'Creative Block'-blends.