Villa Blue Albarino
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh shellfish, grilled white fish, and light tapas dishes.
✨ Tekniske specifikationer
Spier's Villa Blue Albariño is a single-varietal white wine produced in the Coastal Region of South Africa. Albariño, a grape native to the Iberian Peninsula, thrives in the maritime-influenced vineyards of the Coastal Region, where cool ocean breezes help retain its natural high acidity. The wine is typically fermented in temperature-controlled stainless steel tanks to preserve its vibrant fruit character, with a period of lees contact to enhance mouthfeel and complexity. It exhibits characteristic aromas of citrus, stone fruit, and a distinct saline minerality reflecting its coastal terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Spier blev grundlagt i Stellenbosch i 1692 og er en af Sydafrikas ældste og mest historisk betydningsfulde vingårde, kendt for sin enestående hollandske Cape-arkitektur med 21 historiske gavle. I 1990'erne overtog Enthoven-familien ejendommen og gav den nyt liv, og siden har vinhuset udviklet sig til en global frontløber inden for regenerativt landbrug, etisk bæredygtighed og samfundsengageret vindyrkning. Med druer fra førsteklasses terroirs i Stellenbosch og det øvrige Coastal Region skaber Spier en alsidig portefølje, der spænder fra friske, lettilgængelige enkeltdruevine til komplekse, prisvindende cuvéer. Vinhuset er især berømt for sin anerkendte '21 Gables'-serie på Chenin Blanc, Pinotage og Cabernet Sauvignon samt de innovative, terroirprægede 'Creative Block'-blends.