Blended Malt Golf Tournament 15YO (((Bottled 2007)))
⏳ Drikkevindue
As a matured distilled spirit, this bottling is stable and does not age further in glass; it is ready to be enjoyed immediately or preserved as a collectible for decades.
🍽️ Mad & Vin-match
dark chocolate, smoked meats, blue cheese
✨ Tekniske specifikationer
This rare commemorative bottling from Suntory marks a historic milestone in Japanese whisky culture. Released in 2007, this 15-year-old blended malt was created to celebrate the prestigious Suntory Open golf tournament—coincidentally, 2007 was the final year of this legendary tournament, which began in 1973. Crafted by Suntory's master blenders, this expression brings together exceptional single malts from the pioneer Yamazaki distillery and the forest-sheltered Hakushu distillery. The result is a beautifully balanced spirit reflecting the harmony of Japanese nature, characterized by rich orchard fruits, delicate spice, a touch of Mizunara oak, and a whisper of peat smoke. Housed in a collectible bottle, it represents both a liquid treasure and a piece of Japanese sporting history.
🍾 Om vinhuset / producenten
Suntory blev grundlagt i Osaka i 1899 af Shinjiro Torii under navnet Torii Shoten og står i dag som både pioneren inden for japansk whisky og et af verdens mest prominente spiritushuse. Drevet af Toriis visionære livsfilosofi 'Yatte Minahare' (gå efter det) opførte huset i 1923 Japans allerførste maltwhisky-destilleri, Yamazaki. Beliggenheden ved foden af Tennozan-bjerget blev nøje udvalgt på grund af det krystalklare, bløde vand fra tre sammenløbende floder, og i 1973 fulgte det højtbeliggende, skovomkransede Hakushu-destilleri. Sideløbende med den globale berømmelse for sin spiritus er Suntory også en passioneret fortaler for japansk vindyrkning, hvor de dyrker de lokale druesorter Koshu og Muscat Bailey A efter bæredygtige principper i Yamanashi og Nagano. Destillationen og fadlagringen udføres med kompromisløs teknisk præcision; huset benytter et væld af forskelligartede kobberkedler samt en bred vifte af fade, herunder eks-bourbon, spanske sherryfade og den sjældne, hjemlige Mizunara-eg. Ikoniske aftapninger som Yamazaki Single Malt, Hakushu, Hibiki, Kakubin og Japan Premium Koshu indkapsler til fulde Suntorys evige stræben efter balance, raffineret kompleksitet og sublim harmoni.