Blended Royal 15YO
⏳ Drikkevindue
As a fully matured, aged blended spirit, it is bottled at its peak and does not require further aging in the bottle; it can be enjoyed immediately or kept indefinitely under proper storage conditions.
🍽️ Mad & Vin-match
roasted duck, dark chocolate, blue cheese
✨ Tekniske specifikationer
Suntory's 'Royal' line holds a sacred place in the history of Japanese spirits. Originally blended in 1960 by legendary founder Shinjiro Torii to celebrate the company's 60th anniversary, it was his final masterpiece, designed to appeal to the sophisticated palate of Japanese drinkers. The 15-Year-Old expression represents an elevated, highly aged variation of this historic blend. Composed of premium malt and grain whiskies sourced primarily from Suntory's flagship Yamazaki and Hakushu distilleries, it is aged in a variety of casks, including Spanish oak sherry butts and American white oak. The bottle's distinctive shape is inspired by the torii gates of Yamazaki Tenmangu Shrine, symbolizing the gateway to Japanese craftsmanship. It offers a rich profile of dried fruits, sandalwood, subtle Mizunara oak influence, and a gentle, sweet smoke.
🍾 Om vinhuset / producenten
Suntory blev grundlagt i Osaka i 1899 af Shinjiro Torii under navnet Torii Shoten og står i dag som både pioneren inden for japansk whisky og et af verdens mest prominente spiritushuse. Drevet af Toriis visionære livsfilosofi 'Yatte Minahare' (gå efter det) opførte huset i 1923 Japans allerførste maltwhisky-destilleri, Yamazaki. Beliggenheden ved foden af Tennozan-bjerget blev nøje udvalgt på grund af det krystalklare, bløde vand fra tre sammenløbende floder, og i 1973 fulgte det højtbeliggende, skovomkransede Hakushu-destilleri. Sideløbende med den globale berømmelse for sin spiritus er Suntory også en passioneret fortaler for japansk vindyrkning, hvor de dyrker de lokale druesorter Koshu og Muscat Bailey A efter bæredygtige principper i Yamanashi og Nagano. Destillationen og fadlagringen udføres med kompromisløs teknisk præcision; huset benytter et væld af forskelligartede kobberkedler samt en bred vifte af fade, herunder eks-bourbon, spanske sherryfade og den sjældne, hjemlige Mizunara-eg. Ikoniske aftapninger som Yamazaki Single Malt, Hakushu, Hibiki, Kakubin og Japan Premium Koshu indkapsler til fulde Suntorys evige stræben efter balance, raffineret kompleksitet og sublim harmoni.