Ceramic Bottle
⏳ Drikkevindue
Designed for longevity, these specialty fortified and sweet styles are highly stable and can be enjoyed over a wide window, typically remaining excellent for 10 to 30 years from their original release.
🍽️ Mad & Vin-match
dark chocolate truffles, aged blue cheese, glazed roasted pecans
✨ Tekniske specifikationer
Suntory's Ceramic Bottle releases represent a historic intersection of Japanese fine art and beverage craftsmanship. Beginning in the mid-20th century, Suntory began commissioning master artisans from legendary porcelain centers, such as Arita and Kutani, to design exquisite decorative decanters. These vessels were typically filled with Suntory's specialty reserve blends, which historically included their celebrated fortified sweet wines—rooted in the legacy of Akadama Port Wine, first introduced in 1907—as well as rare brandy and wine distillates. Created to commemorate cultural milestones, zodiac years, or artistic partnerships, these ceramic bottles served as both prestigious gifts and showcases of Japanese aesthetic heritage, protecting the rich, complex, and sweet nectars inside from light and temperature fluctuations.
🍾 Om vinhuset / producenten
Suntory blev grundlagt i Osaka i 1899 af Shinjiro Torii under navnet Torii Shoten og står i dag som både pioneren inden for japansk whisky og et af verdens mest prominente spiritushuse. Drevet af Toriis visionære livsfilosofi 'Yatte Minahare' (gå efter det) opførte huset i 1923 Japans allerførste maltwhisky-destilleri, Yamazaki. Beliggenheden ved foden af Tennozan-bjerget blev nøje udvalgt på grund af det krystalklare, bløde vand fra tre sammenløbende floder, og i 1973 fulgte det højtbeliggende, skovomkransede Hakushu-destilleri. Sideløbende med den globale berømmelse for sin spiritus er Suntory også en passioneret fortaler for japansk vindyrkning, hvor de dyrker de lokale druesorter Koshu og Muscat Bailey A efter bæredygtige principper i Yamanashi og Nagano. Destillationen og fadlagringen udføres med kompromisløs teknisk præcision; huset benytter et væld af forskelligartede kobberkedler samt en bred vifte af fade, herunder eks-bourbon, spanske sherryfade og den sjældne, hjemlige Mizunara-eg. Ikoniske aftapninger som Yamazaki Single Malt, Hakushu, Hibiki, Kakubin og Japan Premium Koshu indkapsler til fulde Suntorys evige stræben efter balance, raffineret kompleksitet og sublim harmoni.