Old Whisky Sheep
⏳ Drikkevindue
As a distilled spirit, this bottle does not mature further in glass and is ready to enjoy immediately upon release, remaining stable indefinitely if stored properly away from direct light and heat.
🍽️ Mad & Vin-match
Yakitori, dark chocolate, roasted nuts
✨ Tekniske specifikationer
Suntory Old Whisky is one of Japan's most historic and beloved blended whiskies, first introduced in 1950. It quickly became a symbol of the country's post-war economic resurgence and a staple of Japanese whisky culture. The 'Sheep' edition belongs to Suntory's highly collectible annual Lunar New Year Zodiac series, housed in a beautifully crafted ceramic decanter shaped like a sheep to celebrate the Year of the Sheep. The blend itself is celebrated for its traditional, rich, and smooth profile, featuring malt and grain whiskies aged primarily in ex-bourbon and sherry casks, with a touch of distinctive Japanese Mizunara oak influence. It offers classic aromas of sweet vanilla, dried fruits, and a gentle, warming wood spice.
🍾 Om vinhuset / producenten
Suntory blev grundlagt i 1899 af Shinjiro Torii i Osaka, Japan. Huset startede oprindeligt som en beskeden vinhandel, men revolutionerede siden drikkevareverdenen, da de i 1923 grundlagde Yamazaki Distillery og dermed banede vejen for autentisk japansk whisky. Drevet af pionerånden 'Yatte Minahare' – modet til at drømme stort og favne dristige udfordringer – udviklede huset en filosofi forankret i sublimt håndværk og en dyb ærefrygt for naturen. Gennem årtierne voksede Suntory til et globalt kraftcenter, som udvidede sit repertoire til også at omfatte førsteklasses vin, gin, likører og internationale spirituskategorier via strategiske opkøb i Skotland, Europa og Nordamerika. I dag er producenten verdensberømt for sine harmoniske og ikoniske kreationer – anført af den internationalt hyldede Hibiki-serie af blended whisky, raffinerede single malts og en mangfoldig portefølje af helstøbt, balanceret spiritus.