Sui Japanese
⏳ Drikkevindue
As a distilled spirit, this does not age or improve in the bottle and is best enjoyed fresh upon release.
🍽️ Mad & Vin-match
yakitori, pan-fried gyoza, mixed vegetable tempura
✨ Tekniske specifikationer
Suntory's 'Sui' is a contemporary Japanese gin that represents a modern frontier for the historic producer, classified here under the 'Other' category as a distilled spirit. Released to celebrate the harmony of Japanese nature and craftsmanship, 'Sui' (which translates to 'jade') is crafted using a combination of eight traditional gin botanicals alongside three signature Japanese botanicals: yuzu, green tea, and ginger. Distilled at Suntory's historic Osaka plant, this spirit is designed specifically to complement everyday dining, offering a crisp, refreshing profile dominated by bright citrus, earthy tea undertones, and a clean, spicy ginger finish.
🍾 Om vinhuset / producenten
Suntory blev grundlagt i 1899 af Shinjiro Torii i Osaka, Japan. Huset startede oprindeligt som en beskeden vinhandel, men revolutionerede siden drikkevareverdenen, da de i 1923 grundlagde Yamazaki Distillery og dermed banede vejen for autentisk japansk whisky. Drevet af pionerånden 'Yatte Minahare' – modet til at drømme stort og favne dristige udfordringer – udviklede huset en filosofi forankret i sublimt håndværk og en dyb ærefrygt for naturen. Gennem årtierne voksede Suntory til et globalt kraftcenter, som udvidede sit repertoire til også at omfatte førsteklasses vin, gin, likører og internationale spirituskategorier via strategiske opkøb i Skotland, Europa og Nordamerika. I dag er producenten verdensberømt for sine harmoniske og ikoniske kreationer – anført af den internationalt hyldede Hibiki-serie af blended whisky, raffinerede single malts og en mangfoldig portefølje af helstøbt, balanceret spiritus.