Assortment Case
⏳ Drikkevindue
2020 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
fresh oysters, roasted poultry, creamy mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
The Taittinger Assortment Case is a curated collection designed to showcase the breadth, elegance, and stylistic diversity of this historic Champagne house. Rather than a single bottling, this assortment typically features a selection of Taittinger's most celebrated cuvées, ranging from their signature Chardonnay-dominant Brut Réserve to their prestigious vintage releases and the legendary Comtes de Champagne. Each bottle in the assortment reflects the house's dedication to finesse, lightness, and mineral precision, nurtured in their historic 4th-century Gallo-Roman chalk cellars (crayères) in Reims. By bringing together different expressions of the Taittinger style, this collection offers an organoleptic journey through the terroir of Champagne, celebrating the family's legacy of blending artistry that dates back to the house's origins.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Taittinger trækker sine rødder tilbage til 1734, hvor det oprindelige champagnehus blev grundlagt af Jacques Fourneaux, før det i 1932 fik sin moderne identitet under Pierre Taittingers visionære ledelse. Det familiedrevne hus har i dag hovedsæde i Reims i hjertet af Champagne, og her modner de fineste cuvéer dybt nede i de UNESCO-fredede, gallo-romerske kridtkældre under det historiske Saint-Nicaise-kloster. Taittinger er særligt kendt for sit store fokus på Chardonnay-druen, som tilfører husets champagner en enestående elegance, rank mineralitet og delikate aromatiske nuancer. Kronen på værket er den ikoniske Comtes de Champagne Blanc de Blancs – en absolut reference-årgangschampagne, der udelukkende skabes på druer fra de bedste Grand Cru-marker i Côte des Blancs.
🍇 Grape Varieties
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12-12.5%