Brut Artist Collection Vasarely
⏳ Drikkevindue
2023 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared scallops, roasted turbot with butter sauce, aged Comté cheese
✨ Tekniske specifikationer
Commissioned by Claude Taittinger, the Taittinger Collection was conceived to bridge the worlds of fine art and exceptional Champagne. The inaugural release featured the 1978 vintage wrapped in a striking, screen-printed geometric design by Victor Vasarely, the Hungarian-French pioneer of Op Art. Vasarely's optical illusions on the bottle beautifully mirror the vibrant, effervescent play of light within the glass. Inside this artistic vessel is Taittinger's prestigious vintage Champagne, crafted only in exceptional years. Sourced from Grand and Premier Cru vineyards, the wine undergoes extensive cellar aging in historic chalk crayères, developing a complex harmony of toasted brioche, ripe citrus, and mineral precision.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Taittinger trækker sine rødder helt tilbage til 1734 via det historiske hus Forest-Fourneaux, men grundlagdes formelt under familienavnet i 1930'erne, da Pierre Taittinger overtog Château de la Marquetterie. I dag videreføres det berømte champagnehus som en uafhængig, familiedrevet virksomhed under ledelse af Vitalie Taittinger og kældermester Alexandre Ponnavoy. Huset råder over omtrent 288 hektar bæredygtigt dyrkede vinmarker, der er certificeret under både Haute Valeur Environnementale (HVE) og Viticulture Durable en Champagne (VDC). Parcellerne strækker sig over fremragende terroirs i Côte des Blancs, Montagne de Reims og Vallée de la Marne, hvor kridtrig undergrund fra kridttiden, blidt skrånende vinbjerge og et marginalt, semikontinentalt klima giver vinene deres karakteristiske spændstighed og forfinede mineralitet. Taittingers vinstil defineres af en usædvanlig høj andel af Chardonnay, hvilket skænker husets cuvéer krystalklar præcision, svævende florale nuancer og en udtalt strukturel elegance. Vinene modnes tålmodigt dybt nede i de underjordiske, gallo-romerske kalkstenskældre – crayères – fra det 4. århundrede under ruinerne af Saint-Nicaise-abbediet, og kulminationen på denne vision findes i legendariske prestigechampagner som den rene Grand Cru Chardonnay Comtes de Champagne Blanc de Blancs.
🍇 Druer
Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%
🍷 ABV
12%