Corneille
⏳ Drikkevindue
2022 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
roasted poultry, seared scallops, aged Comté cheese
✨ Tekniske specifikationer
This exceptional release is part of the prestigious Taittinger Collection, where fine art meets fine wine. Commissioned by Claude Taittinger, the 1982 vintage bottle was designed by the celebrated Dutch artist Corneille (Guillaume Cornelis van Beverloo), a co-founder of the avant-garde CoBrA movement. His signature vibrant, expressive style—characterized by bold colors and playful figures of birds and nature—wraps the bottle, reflecting the joyful spirit of the Champagne within. The wine itself is a rare vintage Brut, crafted only in exceptional years from a selection of Grand Cru vineyards. It undergoes extended cellar aging in Taittinger's historic Gallo-Roman chalk crayères, developing a complex profile of toasted brioche, ripe stone fruits, and refined mineral precision.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Taittinger trækker sine rødder helt tilbage til 1734 via det historiske hus Forest-Fourneaux, men grundlagdes formelt under familienavnet i 1930'erne, da Pierre Taittinger overtog Château de la Marquetterie. I dag videreføres det berømte champagnehus som en uafhængig, familiedrevet virksomhed under ledelse af Vitalie Taittinger og kældermester Alexandre Ponnavoy. Huset råder over omtrent 288 hektar bæredygtigt dyrkede vinmarker, der er certificeret under både Haute Valeur Environnementale (HVE) og Viticulture Durable en Champagne (VDC). Parcellerne strækker sig over fremragende terroirs i Côte des Blancs, Montagne de Reims og Vallée de la Marne, hvor kridtrig undergrund fra kridttiden, blidt skrånende vinbjerge og et marginalt, semikontinentalt klima giver vinene deres karakteristiske spændstighed og forfinede mineralitet. Taittingers vinstil defineres af en usædvanlig høj andel af Chardonnay, hvilket skænker husets cuvéer krystalklar præcision, svævende florale nuancer og en udtalt strukturel elegance. Vinene modnes tålmodigt dybt nede i de underjordiske, gallo-romerske kalkstenskældre – crayères – fra det 4. århundrede under ruinerne af Saint-Nicaise-abbediet, og kulminationen på denne vision findes i legendariske prestigechampagner som den rene Grand Cru Chardonnay Comtes de Champagne Blanc de Blancs.
🍇 Druer
Chardonnay, Pinot Noir
🍷 ABV
12-12.5%