Hans Hartung
⏳ Drikkevindue
2020 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
roasted poultry, creamy mushroom risotto, aged Parmigiano-Reggiano
✨ Tekniske specifikationer
The Taittinger Collection represents a prestigious marriage of fine art and exceptional winemaking, conceived by Claude Taittinger in 1983. For the 1986 vintage, released in 1992, the house commissioned the celebrated German-French abstract painter Hans Hartung. A pioneer of Lyrical Abstraction, Hartung designed a striking, dark, textured bottle wrap that mirrors his signature energetic brushstrokes and gestural lines. Inside this artistic vessel is Taittinger's vintage Champagne from the 1986 harvest, crafted from a select blend of Grand and Premier Cru vineyards. Aged for several years in the house's historic Gallo-Roman chalk cellars, this cuvée offers a harmonious convergence of mid-20th-century avant-garde art and traditional Champagne craftsmanship, characterized by its maturity, complex autolytic notes, and refined effervescence.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Taittinger trækker sine rødder helt tilbage til 1734 via det historiske hus Forest-Fourneaux, men grundlagdes formelt under familienavnet i 1930'erne, da Pierre Taittinger overtog Château de la Marquetterie. I dag videreføres det berømte champagnehus som en uafhængig, familiedrevet virksomhed under ledelse af Vitalie Taittinger og kældermester Alexandre Ponnavoy. Huset råder over omtrent 288 hektar bæredygtigt dyrkede vinmarker, der er certificeret under både Haute Valeur Environnementale (HVE) og Viticulture Durable en Champagne (VDC). Parcellerne strækker sig over fremragende terroirs i Côte des Blancs, Montagne de Reims og Vallée de la Marne, hvor kridtrig undergrund fra kridttiden, blidt skrånende vinbjerge og et marginalt, semikontinentalt klima giver vinene deres karakteristiske spændstighed og forfinede mineralitet. Taittingers vinstil defineres af en usædvanlig høj andel af Chardonnay, hvilket skænker husets cuvéer krystalklar præcision, svævende florale nuancer og en udtalt strukturel elegance. Vinene modnes tålmodigt dybt nede i de underjordiske, gallo-romerske kalkstenskældre – crayères – fra det 4. århundrede under ruinerne af Saint-Nicaise-abbediet, og kulminationen på denne vision findes i legendariske prestigechampagner som den rene Grand Cru Chardonnay Comtes de Champagne Blanc de Blancs.
🍇 Druer
Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%
🍷 ABV
12%