Prelude
⏳ Drikkevindue
2020 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters, grilled lobster, roasted poultry with wild mushrooms
✨ Tekniske specifikationer
Taittinger's Prélude Grands Crus is a brilliant expression of the finest terroirs in Champagne, crafted from a strict 50/50 selection of Grand Cru Chardonnay and Pinot Noir. This cuvée represents a harmonious dialogue between the Côte des Blancs and the Montagne de Reims. The grapes are selected only from the first pressings, ensuring maximum purity. Patiently aged for at least five years in Taittinger's historic Gallo-Roman chalk cellars, this Champagne bridges the gap between the house's non-vintage Brut Réserve and its prestigious Comtes de Champagne. It offers a sensory journey marked by elderflower, citrus, and white peach, underpinned by a rich, brioche-like complexity derived from its extended lees contact.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Taittinger trækker sine rødder tilbage til 1734, hvor det oprindelige champagnehus blev grundlagt af Jacques Fourneaux, før det i 1932 fik sin moderne identitet under Pierre Taittingers visionære ledelse. Det familiedrevne hus har i dag hovedsæde i Reims i hjertet af Champagne, og her modner de fineste cuvéer dybt nede i de UNESCO-fredede, gallo-romerske kridtkældre under det historiske Saint-Nicaise-kloster. Taittinger er særligt kendt for sit store fokus på Chardonnay-druen, som tilfører husets champagner en enestående elegance, rank mineralitet og delikate aromatiske nuancer. Kronen på værket er den ikoniske Comtes de Champagne Blanc de Blancs – en absolut reference-årgangschampagne, der udelukkende skabes på druer fra de bedste Grand Cru-marker i Côte des Blancs.
🍇 Grape Varieties
Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5%