Viera da Silva
⏳ Drikkevindue
2020 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared sea scallops, roasted pheasant, aged Comté cheese
✨ Tekniske specifikationer
The Taittinger Collection was conceived in the late 1970s by Claude Taittinger, who sought to marry the fine art of winemaking with contemporary visual art. For the 1983 vintage, the house commissioned the celebrated Portuguese-French abstractionist painter Maria Helena Vieira da Silva. Her signature style, characterized by intricate, labyrinthine patterns, grid-like structures, and a sense of infinite depth, gracefully wraps the bottle, mirroring the complex, structured, and effervescent nature of the Champagne within. The wine itself is a prestigious vintage Brut, crafted only in exceptional years from Grand and Premier Cru vineyards. It undergoes extensive cellar aging in Taittinger's historic Gallo-Roman chalk crayères, allowing it to develop a magnificent harmony of toasted brioche, ripe stone fruits, and refined mineral precision.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Taittinger trækker sine rødder tilbage til 1734, hvor det oprindelige champagnehus blev grundlagt af Jacques Fourneaux, før det i 1932 fik sin moderne identitet under Pierre Taittingers visionære ledelse. Det familiedrevne hus har i dag hovedsæde i Reims i hjertet af Champagne, og her modner de fineste cuvéer dybt nede i de UNESCO-fredede, gallo-romerske kridtkældre under det historiske Saint-Nicaise-kloster. Taittinger er særligt kendt for sit store fokus på Chardonnay-druen, som tilfører husets champagner en enestående elegance, rank mineralitet og delikate aromatiske nuancer. Kronen på værket er den ikoniske Comtes de Champagne Blanc de Blancs – en absolut reference-årgangschampagne, der udelukkende skabes på druer fra de bedste Grand Cru-marker i Côte des Blancs.
🍇 Grape Varieties
Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12%