Isle Of Skye Single Malt Game Of Thrones House Greyjoy Select Reserve
⏳ Drikkevindue
Ready to enjoy upon release; as a distilled spirit, it does not mature further in the bottle and will remain in peak condition indefinitely when stored properly.
🍽️ Mad & Vin-match
smoked salmon, raw oysters, mature cheddar cheese
✨ Tekniske specifikationer
Released as part of the limited-edition Diageo Game of Thrones Single Malt Collection, this expression pairs the fiercely independent House Greyjoy of the Iron Islands with the rugged maritime character of Talisker, located on the windswept shores of the Isle of Skye. The match is highly symbolic, as both share a deep, inescapable connection to the sea. This single malt is matured in heavily charred ex-bourbon American oak casks, which imparts a golden copper color and enhances the spirit's natural sweetness. It delivers Talisker's signature elements of intense peat smoke, sea salt, and a fiery black pepper finish, layered with notes of dry Sichuan pepper and dark orchard fruits.
🍾 Om vinhuset / producenten
Talisker troner på de rå kyster ved Loch Harport på Minginish-halvøen på Isle of Skye og er øens ældste aktive single malt-destilleri. Destilleriet blev grundlagt i 1830 af brødrene Hugh og Kenneth MacAskill og har gennemlevet både brande, isolation og skiftende tider i whiskybranchen, alt imens det har fastholdt sin kompromisløse, maritime identitet. Mikroklimaet er udpræget hebridisk, formet af nådesløse kystvinde, saltholdig havluft og blødt, tørveholdigt kildevand fra Cnoc nan Speireag. Selve destillationsapparatet er helt unikt opbygget: Fem pot stills i kobber med karakteristiske U-formede svanehalse og udendørs worm tubs i træ sikrer rigelig kobberkontakt og udskillelse af svovlforbindelser, samtidig med at det giver en fyldig, muskuløs krop. Kombinationen af mellemrøget bygmalt og denne særlige kedelgeometri skaber Taliskers umiskendelige signatur med noter af saltet havgus, knust sort peber, tørret frugt og en varmende røgtone. Denne stil fuldendes i destilleriets klassiske 10-årige aftapning, de ærværdige 25- og 30-års udgaver samt i deres eksperimenterende maritime fadlagringer.