Les Becs Fins Blanc
⏳ Drikkevindue
2021 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled sea bass, roasted chicken with herbs, fresh goat cheese
✨ Tekniske specifikationer
Named 'Les Becs Fins'—a French idiomatic expression translating to 'the fine palates' or 'the gourmets'—this cuvée is a vibrant tribute to those who appreciate the delicate nuances of Rhône whites. Crafted by the renowned micro-négoce house of Tardieu-Laurent, this Côtes-du-Rhône Blanc is sourced from select vineyards that capture the sun-drenched essence of the region. The winemaking philosophy emphasizes freshness and purity of fruit, avoiding heavy oak influence to let the natural aromatics of the traditional Rhône varieties shine. It represents a harmonious marriage of northern aromatic intensity and southern structural warmth, delivering a beautifully balanced profile of white flowers, stone fruits, and subtle mineral undertones.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Tardieu-Laurent blev grundlagt i 1994 af Michel Tardieu og den burgundiske vinbonde Dominique Laurent, og huset var med til at nytænke rollen som moderne mikro-négociant i Rhônedalen med fokus på kompromisløs élevage. I dag drives vinhuset fra underjordiske kældre i Lourmarin i Provence af Michel og hans søn, ønologen Bastien Tardieu. I stedet for selv at eje store vinmarksarealer har familien opbygget tætte, langvarige partnerskaber med førende vinbønder i både det nordlige og sydlige Rhône. Her opkøber de udelukkende druer fra gamle vinstokke med lavt udbytte, som vokser i jordbunde præget af granit, galets roulés, sand og kalksten. Tardieu-Laurent modtager den nyligt gærede most eller helt unge vine på fade og styrer herfra modningsprocessen med stor præcision. Huset blev oprindeligt berømt for sine helklasegærede vine lagret på nye fade af Allier- og Tronçais-eg, men stilen har over tid bevæget sig mod større, neutrale foudres og demi-muids, ligesom vinene hverken klares eller filtreres hårdt. Husets referencecuvéer fra parceller med gamle vinstokke i Châteauneuf-du-Pape, Hermitage, Saint-Joseph og Côte-Rôtie hyldes for deres helstøbte koncentration, mineralske præcision og autentiske terroitudtryk.
🍇 Druer
Viognier, Grenache Blanc, Roussanne, Clairette