Maternigo Riserva
⏳ Drikkevindue
2025 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-braised beef or wild boar ragù, roasted lamb seasoned with rosemary and garlic, and aged cheeses such as Monte Veronese or Parmigiano-Reggiano.
✨ Tekniske specifikationer
The Maternigo estate, acquired by the historic Tedeschi family in 2006, represents a modern pinnacle of terroir-driven viticulture in the eastern hills of Valpolicella, near Tregnago. The name Maternigo translates to 'land of the mother,' hinting at its ancient origins as a place of sanctuary and fertility. Here, the Tedeschi family undertook a rigorous soil mapping project to identify the finest parcels, such as the steep 'Impervio' vineyard. The soils are dominated by white marl and limestone, which impart an extraordinary mineral tension and vibrant acidity to the grapes. Crafted from a classic blend of Corvina, Corvinone, and Rondinella, this wine undergoes careful selection and aging in Slavonian oak casks. The result is a wine of profound depth, marrying dark cherry and wild berry notes with elegant herbal undertones, refined tannins, and a signature savory finish that reflects its unique high-altitude birthplace.
🍾 Om vinhuset / producenten
Agricola Fratelli Tedeschi har dyrket vin siden 1630 og er en sand institution i Valpolicella Classica. Vingården har base i Pedemonte og ledes i dag af søskendetrioen Antonietta, Sabrina og vinmager Riccardo Tedeschi. Sammen viderefører de en stolt familiearv, der i særlig grad blev formet af faderen Lorenzo, som i 1960'erne revolutionerede området med den legendariske enkeltmarksvin Capitel Monte Olmi. Tedeschis vinmarker strækker sig over prominente crus som Monte Olmi, La Fabriseria og Maternigo i højder fra 130 til over 400 meter, hvor vinstokkene gror på terrasser præget af kalksten, mergel og kalkholdigt ler. Gennem præcis mikrozoning og certificeret bæredygtigt landbrug (Equalitas og Biodiversity Friend) hylder Tedeschi de oprindelige druesorter Corvina, Corvinone og Rondinella samt historiske perler som Oseleta. Vinifikationen er funderet på nøje temperaturstyret appassimento, langstrakte gæringsforløb og en tålmodig modning på store fade af slavonsk eg. Resultatet er Amarone della Valpolicella- og Valpolicella Superiore-vine i international særklasse, beundret for deres krystalklare aromatiske renhed, ranke spændstighed og exceptionelle lagringspotentiale.
🍇 Druer
Corvina (45-95%), Corvinone, Rondinella