Guidalberto
⏳ Drikkevindue
2025 - 2035
🍷 Årgangsprofil
Årgang 2022 i Bolgheri var præget af en usædvanlig varm og tør sommer, som udsatte vinstokkene for betydeligt tørkestress. Kølende vinde fra havet samt målrettet løvvægsstyring beskyttede dog druerne mod solskoldning. Forløsende regnbyger i midten af august bragte livsnødvendig lindring og gav ny energi til stokkene, hvilket sikrede fuld fænologisk modenhed for Merlot og bevarede en spændstig, frisk syre i Cabernet Sauvignon-druerne. Resultatet er en vin med en fyldig koncentration af mørk frugt, indrammet af bløde, afrundede tanniner frem for bistert bid. Vinen folder sig smukt ud fra 2026 og besidder strukturen til at udvikle sig elegant frem mod 2034.
🍽️ Mad & Vin-match
Stegt lammekød, grillet ribeye eller pasta med vildsvineragù.
✨ Tekniske specifikationer
Guidalberto 2022 er sammensat af 60 % Cabernet Sauvignon og 40 % Merlot, høstet fra Tenuta San Guidos egne marker i toscanske Bolgheri DOC. Terroiret udmærker sig ved en kompleks jordbund af kalksten, ler og stenede alluviale aflejringer. Vækstsæsonen 2022 bød på en varm og tør sommer, men kærkomne regnskyl i sensommeren sikrede en optimal fænologisk modning. Vinen er gæret på temperaturstyrede ståltanke og har efterfølgende modnet 15 måneder på en kombination af franske og amerikanske barriques, afrundet med tre måneders flaskelagring.
🍾 Om vinhuset / producenten
Tenuta San Guido ligger langs den tyrrhenske kyst i det toskanske Maremma og er arnestedet for det moderne supertoscaner-fænomen. Vingårdens historie tog sin begyndelse, da Marchese Mario Incisa della Rocchetta bemærkede det slående slægtskab mellem Bolgheris grusholdige jorde og Graves i Bordeaux. I 1944 plantede han de første Cabernet-stokke nær Castiglioncello di Bolgheri. I mange år var Sassicaia forbeholdt familien selv, indtil vinen fik sin skelsættende kommercielle debut med årgang 1968. Ejendommen breder sig over cirka 2.500 hektar med artsrige skove, vildtreservater og folde til fuldblodsheste, hvoraf blot omkring 100 hektar er udlagt til vinmarker. Vinstokkene nyder godt af de maritime briser og det intense lys, forankret i stenede, alluviale terrasser rige på kalk og ler. Sassicaia er overvejende skabt på Cabernet Sauvignon med et supplement af Cabernet Franc og modnet på franske barriques. Vinen har opnået den enestående ære at få sin helt egen, enkeltstående appellation: DOC Bolgheri Sassicaia. Sammen med Guidalberto og Le Difese er ejendommens ikoniske rødvine verdensberømte for deres aristokratiske struktur, krydrede noter af solbær og cedertræ samt et helt ekstraordinært lagringspotentiale.
🍇 Druer
Cabernet Sauvignon (60 %), Merlot (40 %)