Sassicaia
⏳ Drikkevindue
2026 - 2048
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted rack of lamb, wild boar ragu with pappardelle, aged Pecorino Toscano cheese
✨ Tekniske specifikationer
The 2018 Sassicaia is a blend of 85% Cabernet Sauvignon and 15% Cabernet Franc, sourced from estate vineyards in the Bolgheri Sassicaia DOC. The terroir is characterized by stony, limestone-rich soils with clay and gravel, situated at elevations ranging from 100 to 300 meters above sea level. The 2018 growing season was cooler and wetter in the spring, followed by a warm, dry summer with significant diurnal temperature variations in late summer, yielding an elegant and balanced wine. The wine was aged for 24 months in French oak barriques (approximately one-third new) and refined in the bottle prior to release.
🍾 Om vinhuset / producenten
Tenuta San Guido er en legendarisk vinejendom beliggende langs Den Etruskiske Kyst i det toscanske Bolgheri. Ejendommens moderne vinhistorie tog sin begyndelse i 1940'erne, da Marchese Mario Incisa della Rocchetta plantede Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc i den grusholdige jordbund ved Castiglioncello – en nyskabelse med bordeauxsk forbillede, der kom til at revolutionere italiensk vinfremstilling. Med den første kommercielle årgang i 1968 skabte vinhuset Sassicaia, den banebrydende 'supertoscaner', som sidenhen opnåede sin helt egen, eksklusive appellation: Bolgheri Sassicaia DOC. Tenuta San Guido drives med en urokkelig dedikation til aristokratisk elegance, tilbageholdenhed og et enormt lagringspotentiale, og huset frembringer vine med enestående balance og finesse – anført af den verdensberømte flagskibsvin Sassicaia og den anmelderroste cuvée Guidalberto.
🍇 Grape Varieties
Cabernet Sauvignon (85%), Cabernet Franc (15%)