Bugeac Merlot
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 2–5 years from the vintage release to appreciate its vibrant fruit character.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, grilled pork chops, medium-aged cheeses
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the sun-drenched Bugeac Steppe in southern Moldova, a historical region with winemaking roots stretching back centuries, the Tomai Bugeac Merlot captures the unique terroir of Gagauzia. The region's warm, semi-arid climate, tempered by gentle breezes from the nearby Black Sea, allows the Merlot grape to achieve optimal ripeness. Grown in fertile chernozem soils, this wine is crafted using traditional fermentation techniques followed by aging in oak casks to soften its tannins. The result is a classic southern Moldovan red, celebrated for its smooth texture, rich dark fruit profile, and subtle herbaceous undertones that pay homage to the rugged beauty of the Bugeac plains.
🍾 Om vinhuset / producenten
Det historiske moldoviske vinhus Tomai (Tomai-Vinex) blev grundlagt i 1903 og har hjemme i landsbyen Tomai i den solbeskinnede sydlige region Gagauzien. Med over et århundredes vinmagerarv i ryggen forener ejendommen stolte vindyrkningstraditioner med moderne vinifikation for at indfange den gavmilde varme og det frugtbare terroir i det sydlige Moldova. Vingården fremstiller en bred og udtryksfuld portefølje af rød-, hvid- og rosévin på klassiske internationale druesorter som Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Franc og Chardonnay. Tomai er særligt anerkendt for sin imødekommende og frugtdrevne stil, som udfolder sig i de populære serier Grand Reserve og Grand Elite med vine i både tørre, halvtørre og halvsøde udgaver.
🍇 Grape Varieties
Merlot
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13-14%