Grand Reserve Chardonnay semidry
⏳ Drikkevindue
2021 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Asian cuisine, roasted chicken with apricot glaze, mild creamy cheeses
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the sun-drenched hills of Gagauzia in southern Moldova, the Tomai Grand Reserve Chardonnay semidry represents a harmonious blend of traditional viticulture and modern craftsmanship. The village of Tomai has a winemaking legacy stretching back to 1903, blessed with a warm, moderate continental climate and fertile soils that allow Chardonnay grapes to achieve optimal ripeness. This semidry expression captures the generous warmth of the region, balancing vibrant tropical fruit and ripe yellow apple notes with a delicate, off-dry sweetness. The gentle sweetness enhances the wine's round, velvety texture, while a soft thread of acidity keeps the finish fresh and inviting, embodying the welcoming spirit of Moldovan hospitality.
🍾 Om vinhuset / producenten
Det historiske moldoviske vinhus Tomai (Tomai-Vinex) blev grundlagt i 1903 og har hjemme i landsbyen Tomai i den solbeskinnede sydlige region Gagauzien. Med over et århundredes vinmagerarv i ryggen forener ejendommen stolte vindyrkningstraditioner med moderne vinifikation for at indfange den gavmilde varme og det frugtbare terroir i det sydlige Moldova. Vingården fremstiller en bred og udtryksfuld portefølje af rød-, hvid- og rosévin på klassiske internationale druesorter som Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Franc og Chardonnay. Tomai er særligt anerkendt for sin imødekommende og frugtdrevne stil, som udfolder sig i de populære serier Grand Reserve og Grand Elite med vine i både tørre, halvtørre og halvsøde udgaver.
🍇 Grape Varieties
Chardonnay