Loza Tomai Dry
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 1–3 years of vintage release to appreciate its fresh berry character and vibrant fruit profile.
🍽️ Mad & Vin-match
grilled pork chops, roasted lamb, medium-aged cheeses
✨ Tekniske specifikationer
The 'Loza Tomai' (meaning 'Tomai Vine') series celebrates the deep-rooted viticultural traditions of the Gagauzia region in southern Moldova, where winemaking has been a way of life for centuries. Grown in the Bugeac Steppe, a sun-drenched terroir with warm breezes from the Black Sea, the grapes benefit from fertile chernozem soils and excellent heat accumulation. This dry red expression captures the classic southern Moldovan style, combining traditional winemaking heritage with modern temperature-controlled fermentation. The wine represents an approachable, fruit-forward style typical of the region, showcasing the natural richness of red varieties nurtured under the generous southern sun.
🍾 Om vinhuset / producenten
Tomai (siden 1997 officielt S.C. Tomai-Vinex S.A.) blev grundlagt i 1903 af den lokale vinmager Gheorghii Topciu på Bugeac-steppen i det sydlige Moldova. Vinhuset viderefører mere end et århundredes stolte vinfremstillingstraditioner med dybe rødder i den autonome region Gagauzien. Ejendommen drager fordel af de solbeskinnede, bølgende bakker og den frugtbare chernozem-jordbund i den beskyttede geografiske betegnelse Valul lui Traian. Her råder man over en komplet, lukket produktionscyklus, der spænder lige fra podning af vinstokke til vinavl og selve vinificeringen. Det lokale mikroklima langs den 46. breddegrad dæmpes af Sortehavsbassinet, hvilket sikrer perfekt modne og velafbalancerede druer med en flot fænologisk modenhed. Tomai lægger vægt på både klassiske internationale sorter og lokale druer, hvor de røde og hvide vine gæres på temperaturstyrede ståltanke og efterfølgende lagres selektivt på fade af moldovisk, russisk og fransk eg. Husets mest toneangivende aftapninger tæller signaturvinene Negru de Tomai og Roșu de Tomai samt Gagauz- og Bugeac-serierne på Cabernet Sauvignon, Merlot og Chardonnay.