Reserve Chardonnay
⏳ Drikkevindue
2022 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled seafood, roasted chicken, creamy mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
Nestled in the sun-drenched Bugeac Steppe of southern Moldova, the vineyards of Tomai in Gagauzia benefit from a warm, semi-arid climate that is ideal for coaxing rich, expressive flavors from white grape varieties. The Reserve Chardonnay is a testament to this unique terroir, where the intense southern sun is tempered by cool evening breezes. Crafted using carefully selected grapes, this wine undergoes fermentation and subsequent aging in oak casks, a process that imparts a sophisticated structure and complex aromatic profile. Historically, the region of Gagauzia has been celebrated for its resilient agricultural traditions, and Tomai-Vineex honors this heritage by blending time-tested local craftsmanship with modern European winemaking techniques. The resulting Chardonnay is characterized by its harmonious balance of ripe tropical fruits, delicate vanilla undertones, and a smooth, buttery finish.
🍾 Om vinhuset / producenten
Det historiske moldoviske vinhus Tomai (Tomai-Vinex) blev grundlagt i 1903 og har hjemme i landsbyen Tomai i den solbeskinnede sydlige region Gagauzien. Med over et århundredes vinmagerarv i ryggen forener ejendommen stolte vindyrkningstraditioner med moderne vinifikation for at indfange den gavmilde varme og det frugtbare terroir i det sydlige Moldova. Vingården fremstiller en bred og udtryksfuld portefølje af rød-, hvid- og rosévin på klassiske internationale druesorter som Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Franc og Chardonnay. Tomai er særligt anerkendt for sin imødekommende og frugtdrevne stil, som udfolder sig i de populære serier Grand Reserve og Grand Elite med vine i både tørre, halvtørre og halvsøde udgaver.
🍇 Grape Varieties
Chardonnay