Wino Grand Elite Cabernet Dry
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 3–7 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb, grilled ribeye steak, mature hard cheeses
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the sun-drenched Bugeac Steppe in the southern Moldovan region of Gagauzia, the Wino Grand Elite Cabernet Dry represents a long-standing viticultural heritage centered around the historic winemaking village of Tomai. The grapes thrive under intense southern sun exposure, which yields rich sugars and deep phenolic ripeness, while the local soils impart a distinct mineral undertone. Combining modern temperature-controlled fermentation with traditional oak aging, this dry red wine showcases the classic structure of the variety. It weaves a narrative of local resilience and passion, delivering a robust profile characterized by blackcurrant, wild berries, and subtle oak spice that reflects the unique terroir of southern Moldova.
🍾 Om vinhuset / producenten
Det historiske moldoviske vinhus Tomai (Tomai-Vinex) blev grundlagt i 1903 og har hjemme i landsbyen Tomai i den solbeskinnede sydlige region Gagauzien. Med over et århundredes vinmagerarv i ryggen forener ejendommen stolte vindyrkningstraditioner med moderne vinifikation for at indfange den gavmilde varme og det frugtbare terroir i det sydlige Moldova. Vingården fremstiller en bred og udtryksfuld portefølje af rød-, hvid- og rosévin på klassiske internationale druesorter som Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Franc og Chardonnay. Tomai er særligt anerkendt for sin imødekommende og frugtdrevne stil, som udfolder sig i de populære serier Grand Reserve og Grand Elite med vine i både tørre, halvtørre og halvsøde udgaver.
🍇 Grape Varieties
Cabernet Sauvignon