Durell Vineyard Wente Clone Chardonnay
⏳ Drikkevindue
2023 - 2029
🍽️ Mad & Vin-match
roasted chicken, pan-seared scallops, creamy mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
Sourced from the legendary Durell Vineyard, which straddles the Sonoma Valley, Carneros, and Sonoma Coast appellations, this Chardonnay is a masterclass in terroir-driven winemaking. First planted in the late 1970s by Ed Durell, the vineyard is celebrated for its rocky, clay-loam soils and cool, wind-swept climate. TOR Kenward focuses on the historic Old Wente clone here, famous for its 'chicks and hens' berry structure—a natural phenomenon where tiny, seedless berries mingle with larger ones, resulting in exceptional concentration, skin-to-juice ratio, and vibrant acidity. Winemaker Jeff Ames employs traditional Burgundian techniques, including native yeast fermentation in French oak barrels and regular battonage, to craft a Chardonnay of remarkable texture, depth, and mineral tension.
🍾 Om vinhuset / producenten
TOR Kenward Family Wines blev grundlagt i 2001 af Napa Valley-veteranen Tor Kenward og hans hustru Susan, og vinhuset udgør kulminationen på næsten et halvt århundredes dybe engagement i californisk vindyrkning. Efter 27 år hos Beringer, hvor han var med til at forme husets berømte Private Reserve-program, slog Kenward sig sammen med den talentfulde vinmager Jeff Ames for at skabe håndværksmæssige, terroir-drevne enkeltenkeltmarksvine. Druerne hentes udelukkende fra legendariske, bæredygtigt dyrkede parceller i Napa Valley og Carneros – heriblandt Beckstoffer To Kalon, Vine Hill Ranch, Dr. Crane, Hyde Vineyard og Durell Vineyard. Vinifikationen er præget af minimal indgriben med spontangæring på vildgær, naturlig malolaktisk gæring, parcellær fadlagring på fransk eg samt aftapning uden klaring eller filtrering. TORs prestigefyldte portefølje er forankret i kultforklarede Cabernet Sauvignon-vine og præcist skulpterede, mineralske Chardonnay-fortolkninger – særligt enkeltmarksvinene Durell Vineyard Cuvée Mimi, Torchiana Beresini Vineyard og Hyde Vineyard – foruden de ultra-eksklusive, begrænsede Bordeaux-blends Black Magic og Pure Magic.
🍇 Druer
Chardonnay
🍷 ABV
14.1-14.5%