Proprietary Red Wine
⏳ Drikkevindue
2024 - 2034
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted prime rib, grilled ribeye steak, braised lamb shanks
✨ Tekniske specifikationer
TOR Kenward's Proprietary Red is a masterclass in Napa Valley blending, drawing from some of the region's most coveted vineyard sites, including the legendary Beckstoffer To Kalon in Oakville. Tor Kenward, a pioneer with decades of Napa history, envisioned this blend as an artistic expression of the vintage, unfettered by single-varietal constraints. Typically marrying Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc, the wine is crafted using traditional, low-intervention techniques, including native yeast fermentation and aging in French oak barrels. The result is a seamless, opulent, and deeply complex red that captures the majestic, sun-drenched spirit of Napa Valley's finest terroirs.
🍾 Om vinhuset / producenten
TOR Wines er et eksklusivt vinhus i St. Helena i Californien, grundlagt i 2001 af Napa Valley-veteranen Tor Kenward og hans hustru Susan. Med udgangspunkt i Kenwards næsten tre årtiers ledelseserfaring i tæt samarbejde med legendariske vinbønder og winemakere hos Beringer Vineyards, har vinhuset dedikeret sig til enkeltmarksvine i stærkt begrænsede mængder fra de ypperste parceller i Napa Valley. TOR har særligt fokus på historiske terroirs af grand cru-kaliber, herunder især Beckstoffer To Kalon, Beckstoffer Dr. Crane og Cimarossa Vineyard. Vinifikationen følger en minimalistisk filosofi med maksimal fokus på markernes autentiske særpræg, og huset nyder international anerkendelse for sine kraftfulde, gemmeværdige Cabernet Sauvignon-vine, raffinerede Chardonnayer og sjældne, udtryksfulde Syrah-aftapninger.