Pure Magic
⏳ Drikkevindue
2025 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted prime rib, grilled ribeye steak, slow-braised lamb shanks
✨ Tekniske specifikationer
TOR's 'Pure Magic' is an ultra-limited, barrel-selection proprietary red blend that represents the absolute pinnacle of Tor Kenward's winemaking artistry. The wine's origin lies in a spontaneous moment of discovery during a blending session between Tor Kenward and winemaker Jeff Ames; upon combining select barrels of Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc from the legendary Beckstoffer To Kalon Vineyard, the synergy was so instantaneous and profound that the name 'Pure Magic' was born. Sourced from the historic, gravelly soils of Oakville, this cuvée showcases the majestic power of Napa Valley Cabernet alongside the perfumed, savory complexity of high-caliber Cabernet Franc. Aged in the finest French oak barrels, it is a seamless, opulent masterpiece that captures the essence of one of the world's most celebrated terroirs.
🍾 Om vinhuset / producenten
TOR Kenward Family Wines blev grundlagt i 2001 af Napa Valley-veteranen Tor Kenward og hans hustru Susan, og vinhuset udgør kulminationen på næsten et halvt århundredes dybe engagement i californisk vindyrkning. Efter 27 år hos Beringer, hvor han var med til at forme husets berømte Private Reserve-program, slog Kenward sig sammen med den talentfulde vinmager Jeff Ames for at skabe håndværksmæssige, terroir-drevne enkeltenkeltmarksvine. Druerne hentes udelukkende fra legendariske, bæredygtigt dyrkede parceller i Napa Valley og Carneros – heriblandt Beckstoffer To Kalon, Vine Hill Ranch, Dr. Crane, Hyde Vineyard og Durell Vineyard. Vinifikationen er præget af minimal indgriben med spontangæring på vildgær, naturlig malolaktisk gæring, parcellær fadlagring på fransk eg samt aftapning uden klaring eller filtrering. TORs prestigefyldte portefølje er forankret i kultforklarede Cabernet Sauvignon-vine og præcist skulpterede, mineralske Chardonnay-fortolkninger – særligt enkeltmarksvinene Durell Vineyard Cuvée Mimi, Torchiana Beresini Vineyard og Hyde Vineyard – foruden de ultra-eksklusive, begrænsede Bordeaux-blends Black Magic og Pure Magic.
🍇 Druer
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc