Vine Hill Ranch Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
2025 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
Prime rib roast, grilled rosemary lamb chops, aged Gouda cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Sourced from one of the most revered farming estates in Napa Valley, the TOR Vine Hill Ranch Cabernet Sauvignon is a masterclass in Oakville terroir. Nestled along the gravelly benchlands of western Oakville, Vine Hill Ranch has been meticulously farmed by the Phillips family since 1959. This legendary site benefits from the perfect convergence of maritime breezes, warm days, and deep, well-drained alluvial soils. Winemaker Jeff Ames selects specific blocks of Cabernet Sauvignon to capture the vineyard's signature complexity, characterized by intense dark fruit, forest floor notes, and a distinct mineral drive. Utilizing native yeast fermentation and minimal intervention, TOR crafts a wine of immense power, structural integrity, and seamless elegance, paying homage to the rich agricultural heritage of this historic Napa Valley landmark.
🍾 Om vinhuset / producenten
TOR Wines er et eksklusivt vinhus i St. Helena i Californien, grundlagt i 2001 af Napa Valley-veteranen Tor Kenward og hans hustru Susan. Med udgangspunkt i Kenwards næsten tre årtiers ledelseserfaring i tæt samarbejde med legendariske vinbønder og winemakere hos Beringer Vineyards, har vinhuset dedikeret sig til enkeltmarksvine i stærkt begrænsede mængder fra de ypperste parceller i Napa Valley. TOR har særligt fokus på historiske terroirs af grand cru-kaliber, herunder især Beckstoffer To Kalon, Beckstoffer Dr. Crane og Cimarossa Vineyard. Vinifikationen følger en minimalistisk filosofi med maksimal fokus på markernes autentiske særpræg, og huset nyder international anerkendelse for sine kraftfulde, gemmeværdige Cabernet Sauvignon-vine, raffinerede Chardonnayer og sjældne, udtryksfulde Syrah-aftapninger.
🍇 Grape Varieties
Cabernet Sauvignon