Coletto Malbec
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted lamb chops, rich venison stew
✨ Tekniske specifikationer
Part of Trapiche's esteemed Terroir Series, the Coletto Malbec is a tribute to the dedicated grape growers of Mendoza. This single-vineyard bottling originates from a historic parcel in El Peral, Tupungato, within the Uco Valley, planted in 1958 by Victorio Coletto. Situated at an elevation of over 1,100 meters, these ancient, ungrafted vines thrive in clay-loam soils rich in calcium carbonate. The combination of high-altitude sunlight and cool mountain nights yields a Malbec of extraordinary depth, characterized by intense balsamic notes, red fruits, and a distinct mineral core. The wine undergoes meticulous fermentation and is aged for 18 months in new French oak barrels, resulting in a structured, velvety masterpiece that showcases the pinnacle of old-vine Argentine viticulture.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodega Trapiche blev grundlagt i 1883 af Tiburcio Benegas og regnes i dag for en af de helt store historiske hjørnestene i argentinsk vinfremstilling. Vingården har til huse i Coquimbito i Maipú i en nænsomt restaureret bodega fra 1912 i florentinsk stil, hvor de formår at forene storslået volumen med en dybdegående udforskning af de enkelte terroirs. Trapiche er en del af Grupo Peñaflor og ledes ønologisk af Sergio Casé. Vingården råder over mere end 1.000 hektar egne vinmarker suppleret med druer fra langvarige partnerskaber med lokale vinbønder. Besiddelserne spænder vidt – fra højtbeliggende, alluviale terrasser i Uco Valley over klassiske parceller i Primera Zona til banebrydende, kølige kystmarker i Chapadmalal ved Atlanterhavet. Vinavlen er præget af en stærk bæredygtighedsprofil, herunder certificerede biodynamiske parceller. I kælderen sikrer en nænsom ekstraktion og præcis fadlagring på egetræ referencevine som den ikoniske Iscay-cuvée, enkeltmarksudgaverne i Terroir Series Malbec og den maritime Costa & Pampa-serie, der tilsammen indfanger den dynamiske spændvidde i moderne argentinsk vin.
🍇 Druer
Malbec
🍷 ABV
14.5%