Costa and Pampa Chardonnay
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 1 to 5 years from vintage release to appreciate its vibrant acidity and fresh coastal character.
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters, grilled white fish, roasted chicken with lemon and herbs
✨ Tekniske specifikationer
Trapiche's Costa & Pampa Chardonnay represents a daring and historic departure from Argentina's traditional high-altitude, arid mountain viticulture. Located in Chapadmalal, a mere six kilometers from the Atlantic Ocean in the Buenos Aires Province, this pioneering estate introduced maritime winemaking to a country famous for its Andean terroirs. The vineyards are heavily influenced by the cold South Atlantic breeze, constant humidity, and a mild climate, which allow the Chardonnay grapes to ripen slowly while retaining exceptional natural acidity. Unlike the richer, tropical-fruit-forward Chardonnays of Mendoza, this coastal expression is defined by its crispness, mineral tension, and a distinct saline quality that reflects its ocean-facing heritage. Fermented primarily in stainless steel with a portion aged in French oak, it beautifully balances vibrant citrus and green apple notes with a delicate, textured finish.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodega Trapiche blev grundlagt i 1883 af Tiburcio Benegas og regnes i dag for en af de helt store historiske hjørnestene i argentinsk vinfremstilling. Vingården har til huse i Coquimbito i Maipú i en nænsomt restaureret bodega fra 1912 i florentinsk stil, hvor de formår at forene storslået volumen med en dybdegående udforskning af de enkelte terroirs. Trapiche er en del af Grupo Peñaflor og ledes ønologisk af Sergio Casé. Vingården råder over mere end 1.000 hektar egne vinmarker suppleret med druer fra langvarige partnerskaber med lokale vinbønder. Besiddelserne spænder vidt – fra højtbeliggende, alluviale terrasser i Uco Valley over klassiske parceller i Primera Zona til banebrydende, kølige kystmarker i Chapadmalal ved Atlanterhavet. Vinavlen er præget af en stærk bæredygtighedsprofil, herunder certificerede biodynamiske parceller. I kælderen sikrer en nænsom ekstraktion og præcis fadlagring på egetræ referencevine som den ikoniske Iscay-cuvée, enkeltmarksudgaverne i Terroir Series Malbec og den maritime Costa & Pampa-serie, der tilsammen indfanger den dynamiske spændvidde i moderne argentinsk vin.
🍇 Druer
Chardonnay
🍷 ABV
12% - 13%