Cristina y Bibiana Coletto Malbec
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted lamb shank, rosemary-infused venison
✨ Tekniske specifikationer
Part of Trapiche's acclaimed Terroir Series, this single-vineyard Malbec pays tribute to Cristina and Bibiana Coletto, sisters who dedicated their lives to preserving their family's historic estate in El Peral, Tupungato, within the high-altitude Uco Valley. Planted in 1955 by their father, Enzo Coletto, the old vines thrive at an elevation of over 1,100 meters, where intense solar radiation and cool mountain nights forge grapes of remarkable concentration and acidity. The wine is crafted using traditional fermentation followed by extensive aging in French oak barrels, resulting in a profound expression of old-vine Malbec that balances dark fruit intensity, mineral tension, and floral elegance.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodega Trapiche blev grundlagt i 1883 af Tiburcio Benegas og regnes i dag for en af de helt store historiske hjørnestene i argentinsk vinfremstilling. Vingården har til huse i Coquimbito i Maipú i en nænsomt restaureret bodega fra 1912 i florentinsk stil, hvor de formår at forene storslået volumen med en dybdegående udforskning af de enkelte terroirs. Trapiche er en del af Grupo Peñaflor og ledes ønologisk af Sergio Casé. Vingården råder over mere end 1.000 hektar egne vinmarker suppleret med druer fra langvarige partnerskaber med lokale vinbønder. Besiddelserne spænder vidt – fra højtbeliggende, alluviale terrasser i Uco Valley over klassiske parceller i Primera Zona til banebrydende, kølige kystmarker i Chapadmalal ved Atlanterhavet. Vinavlen er præget af en stærk bæredygtighedsprofil, herunder certificerede biodynamiske parceller. I kælderen sikrer en nænsom ekstraktion og præcis fadlagring på egetræ referencevine som den ikoniske Iscay-cuvée, enkeltmarksudgaverne i Terroir Series Malbec og den maritime Costa & Pampa-serie, der tilsammen indfanger den dynamiske spændvidde i moderne argentinsk vin.
🍇 Druer
Malbec
🍷 ABV
14.5%