Oak Cask Malbec
⏳ Drikkevindue
2022 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, traditional beef empanadas, roasted lamb chops
✨ Tekniske specifikationer
Crafted at the foothills of the Andes Mountains in Mendoza, the Trapiche Oak Cask Malbec is a testament to Argentina's signature grape and the winery's historic legacy of innovation. Sourced from select high-altitude vineyards where intense mountain sunlight and cool night breezes foster slow, balanced ripening, this wine undergoes a careful aging process of nine months in oak casks. This traditional treatment imparts subtle complexity and structure without overshadowing the grape's natural vibrancy. It stands as a classic representation of Mendoza's unique terroir, offering a velvety texture and rich fruit profile that helped introduce the world to the potential of Argentine Malbec.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodega Trapiche blev grundlagt i 1883 af Tiburcio Benegas og regnes i dag for en af de helt store historiske hjørnestene i argentinsk vinfremstilling. Vingården har til huse i Coquimbito i Maipú i en nænsomt restaureret bodega fra 1912 i florentinsk stil, hvor de formår at forene storslået volumen med en dybdegående udforskning af de enkelte terroirs. Trapiche er en del af Grupo Peñaflor og ledes ønologisk af Sergio Casé. Vingården råder over mere end 1.000 hektar egne vinmarker suppleret med druer fra langvarige partnerskaber med lokale vinbønder. Besiddelserne spænder vidt – fra højtbeliggende, alluviale terrasser i Uco Valley over klassiske parceller i Primera Zona til banebrydende, kølige kystmarker i Chapadmalal ved Atlanterhavet. Vinavlen er præget af en stærk bæredygtighedsprofil, herunder certificerede biodynamiske parceller. I kælderen sikrer en nænsom ekstraktion og præcis fadlagring på egetræ referencevine som den ikoniske Iscay-cuvée, enkeltmarksudgaverne i Terroir Series Malbec og den maritime Costa & Pampa-serie, der tilsammen indfanger den dynamiske spændvidde i moderne argentinsk vin.
🍇 Druer
Malbec
🍷 ABV
13.5% - 14%