Perfiles Textura Fina Malbec
⏳ Drikkevindue
2023 - 2029
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, slow-roasted lamb shoulder, classic beef empanadas
✨ Tekniske specifikationer
Trapiche's Perfiles series is an avant-garde exploration of how different soil textures in Mendoza shape the ultimate character of Malbec. The Textura Fina (Fine Texture) bottling is sourced from vineyards planted in deep, silty-clay soils, primarily in the Agrelo region of Luján de Cuyo. These fine-grained soils retain moisture beautifully, allowing the vines to undergo a slow, balanced ripening process. The resulting wine is celebrated for its incredibly plush, velvety mouthfeel and soft, integrated tannins, offering a stark and fascinating contrast to the chalky, mineral-driven profiles of limestone-grown Malbecs. Winemaking emphasizes gentle extraction and moderate oak aging to preserve the luscious red fruit profile and the naturally silky texture that defines this unique terroir study.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodega Trapiche blev grundlagt i 1883 af Tiburcio Benegas og regnes i dag for en af de helt store historiske hjørnestene i argentinsk vinfremstilling. Vingården har til huse i Coquimbito i Maipú i en nænsomt restaureret bodega fra 1912 i florentinsk stil, hvor de formår at forene storslået volumen med en dybdegående udforskning af de enkelte terroirs. Trapiche er en del af Grupo Peñaflor og ledes ønologisk af Sergio Casé. Vingården råder over mere end 1.000 hektar egne vinmarker suppleret med druer fra langvarige partnerskaber med lokale vinbønder. Besiddelserne spænder vidt – fra højtbeliggende, alluviale terrasser i Uco Valley over klassiske parceller i Primera Zona til banebrydende, kølige kystmarker i Chapadmalal ved Atlanterhavet. Vinavlen er præget af en stærk bæredygtighedsprofil, herunder certificerede biodynamiske parceller. I kælderen sikrer en nænsom ekstraktion og præcis fadlagring på egetræ referencevine som den ikoniske Iscay-cuvée, enkeltmarksudgaverne i Terroir Series Malbec og den maritime Costa & Pampa-serie, der tilsammen indfanger den dynamiske spændvidde i moderne argentinsk vin.
🍇 Druer
Malbec
🍷 ABV
13.5-14.5%