Terroir Series Piedras Chardonnay
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 3–8 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted chicken, grilled sea bass, creamy mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
The Trapiche Terroir Series Piedras Chardonnay is a masterclass in high-altitude viticulture, sourced from the stony, calcium carbonate-rich soils of Gualtallary in the Uco Valley, Mendoza. Situated at over 1,300 meters above sea level, these extreme conditions force the vines to dig deep, resulting in a Chardonnay of remarkable tension and mineral complexity. The name 'Piedras' pays homage to the round river stones that dominate the vineyard floor, radiating heat back to the vines during the cool mountain nights. Fermented with native yeasts and aged in select French oak barrels, this wine beautifully balances the natural, electric acidity of the high Andes with a rich, textured palate of white peach, citrus blossom, and a distinct flinty minerality.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodega Trapiche blev grundlagt i 1883 af Tiburcio Benegas og regnes i dag for en af de helt store historiske hjørnestene i argentinsk vinfremstilling. Vingården har til huse i Coquimbito i Maipú i en nænsomt restaureret bodega fra 1912 i florentinsk stil, hvor de formår at forene storslået volumen med en dybdegående udforskning af de enkelte terroirs. Trapiche er en del af Grupo Peñaflor og ledes ønologisk af Sergio Casé. Vingården råder over mere end 1.000 hektar egne vinmarker suppleret med druer fra langvarige partnerskaber med lokale vinbønder. Besiddelserne spænder vidt – fra højtbeliggende, alluviale terrasser i Uco Valley over klassiske parceller i Primera Zona til banebrydende, kølige kystmarker i Chapadmalal ved Atlanterhavet. Vinavlen er præget af en stærk bæredygtighedsprofil, herunder certificerede biodynamiske parceller. I kælderen sikrer en nænsom ekstraktion og præcis fadlagring på egetræ referencevine som den ikoniske Iscay-cuvée, enkeltmarksudgaverne i Terroir Series Malbec og den maritime Costa & Pampa-serie, der tilsammen indfanger den dynamiske spændvidde i moderne argentinsk vin.
🍇 Druer
Chardonnay
🍷 ABV
13.5% - 14%