Vina Fausto Orellana Escobar
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, slow-roasted lamb shoulder, or rich beef empanadas.
✨ Tekniske specifikationer
Trapiche's 'Viña Fausto Orellana de Escobar' is a stellar component of their acclaimed Single Vineyard series, which pays homage to the dedicated grape growers of Mendoza by placing their names directly on the label. Sourced from an exceptional old-vine vineyard planted in 1944 in La Consulta, San Carlos within the Uco Valley, this wine showcases the profound depth of high-altitude Malbec. The terroir, characterized by sandy loam soils with calcium carbonate deposits, yields small, highly concentrated berries. Hand-harvested and aged in French oak barrels for 12 to 18 months, this Malbec delivers intense aromas of dark plums, violets, and graphite, backed by a powerful yet velvety tannic structure that reflects the heritage of these octogenarian vines.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodega Trapiche blev grundlagt i 1883 af Tiburcio Benegas og regnes i dag for en af de helt store historiske hjørnestene i argentinsk vinfremstilling. Vingården har til huse i Coquimbito i Maipú i en nænsomt restaureret bodega fra 1912 i florentinsk stil, hvor de formår at forene storslået volumen med en dybdegående udforskning af de enkelte terroirs. Trapiche er en del af Grupo Peñaflor og ledes ønologisk af Sergio Casé. Vingården råder over mere end 1.000 hektar egne vinmarker suppleret med druer fra langvarige partnerskaber med lokale vinbønder. Besiddelserne spænder vidt – fra højtbeliggende, alluviale terrasser i Uco Valley over klassiske parceller i Primera Zona til banebrydende, kølige kystmarker i Chapadmalal ved Atlanterhavet. Vinavlen er præget af en stærk bæredygtighedsprofil, herunder certificerede biodynamiske parceller. I kælderen sikrer en nænsom ekstraktion og præcis fadlagring på egetræ referencevine som den ikoniske Iscay-cuvée, enkeltmarksudgaverne i Terroir Series Malbec og den maritime Costa & Pampa-serie, der tilsammen indfanger den dynamiske spændvidde i moderne argentinsk vin.
🍇 Druer
Malbec
🍷 ABV
14.5%