Gewurztraminer Classic
⏳ Drikkevindue
Best enjoyed within 2 to 7 years from the vintage to appreciate its vibrant aromatics and fresh structure.
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Asian cuisine, Munster cheese, roasted duck
✨ Tekniske specifikationer
Maison Trimbach's Gewurztraminer Classic is a benchmark expression of Alsace's most flamboyant grape, crafted in the house's signature dry, structured style. While Gewurztraminer is historically known for its heady, sometimes cloying sweetness, Trimbach champions a gastronomic approach, preserving vibrant acidity and restraint. The grapes are sourced from select vineyards around Ribeauvillé, where limestone and clay soils impart both richness and mineral tension. Vinified in stainless steel and old wooden casks without malolactic fermentation, this wine captures the pure, exotic essence of the variety—lychee, rose petals, and baking spices—while maintaining a clean, refreshing finish that has made it a favorite of sommeliers worldwide for centuries.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Trimbach blev grundlagt i Riquewihr i 1626 og flyttede senere til Ribeauvillé. Huset rummer i dag tretten generationers urokkelige dedikation til det alsaciske vinbrug. Ejendommen råder over mere end 60 hektar førsteklasses terroir langs forkastningszonen ved Ribeauvillé, særligt i kommunerne Ribeauvillé, Bergheim og Hunawihr. Her mødes en kompleks undergrund af muslingekalk, mergel og sandsten med et beskyttet, halvkontinentalt mikroklima. Efter årtiers bæredygtig dyrkning opnåede Trimbach i 2023 officiel økologisk certificering for samtlige egne vinmarker samt de tilknyttede faste avleres parceller. Vinifikationsfilosofien bygger på en kompromisløs stræben efter balance, nerve og en rank, gastronomisk tørhed. Druerne presses nænsomt, hvorefter mosten gærer parcellært under temperaturstyring på ståltanke og neutrale fade. Den malolaktiske gæring blokeres konsekvent, og vinene modnes tålmodigt på flaske før frigivelse. Huset er verdensberømt for sin krystalklare struktur og fænomenale lagringspotentiale. Ikonerne tæller blandt andet den monumentale enkeltmarks-Riesling Clos Sainte Hune fra Rosacker-parcellen, den legendariske Cuvée Frédéric Emile samt præcist skulpterede Grand Cru-vine fra marker som Mandelberg og Schlossberg.
🍇 Druer
Gewurztraminer
🍷 ABV
13.5-14%