Riesling
⏳ Drikkevindue
2023 - 2029
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared sea bass, roasted pork loin, traditional Alsatian choucroute
✨ Tekniske specifikationer
Maison Trimbach's relationship with the Alsace Grand Cru system is legendary. For decades, the family resisted putting 'Grand Cru' on their labels, fearing the expanded boundaries of the 1975 classification compromised quality standards, choosing instead to let the prestige of legendary sites speak for themselves. However, in recent years, Trimbach has proudly embraced the designation for exceptional single-vineyard plots like the granite-rich Schlossberg and the limestone-heavy Geisberg. These Grand Cru Rieslings represent the absolute pinnacle of the Trimbach style: bone-dry, intensely mineral, and structurally monumental. Vinified without malolactic fermentation to preserve the pristine, laser-like acidity of the Riesling grape, these wines are aged in neutral wood and stainless steel, capturing the pure, crystalline essence of Alsace's finest terroirs.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Trimbach blev grundlagt i 1626 i hjertet af det historiske Alsace og er gennem mere end tolv generationer blevet drevet af Trimbach-familien, som fra vinkældrene i Ribeauvillé har opbygget et enestående internationalt ry. Vinhuset er berømt for sin kompromisløse og puristiske vinfremstilling, hvor fokus er rettet mod knivskarp struktur, mineralsk spændstighed og knastørre vine med et enestående lagringspotentiale. Med druer fra exceptionelle terroirs, herunder prestigefyldte Grand Cru-marker, skaber Trimbach nogle af verdens mest anerkendte hvidvine samt udsøgt, regional eau-de-vie. Husets absolutte kronjuvel, den legendariske Clos Sainte Hune Riesling, regnes for et globalt pejlemærke for præcision og holdbarhed, smukt suppleret af klassiske fortolkninger af Gewurztraminer, Pinot Gris og Pinot Blanc.
🍇 Grape Varieties
Riesling
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5-13.5%