Extra Brut
⏳ Drikkevindue
Best enjoyed fresh, typically within 1 to 3 years of release.
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh seafood ceviche, assorted sushi rolls, or light goat cheese crostini.
✨ Tekniske specifikationer
Trivento's Extra Brut is a sparkling testament to the high-altitude terroirs of Mendoza, where the dramatic influence of the three legendary winds—the Polar, Zonda, and Sudestada—creates a climate of extreme diurnal temperature shifts. This unique environment allows Chardonnay and Pinot Noir grapes to ripen slowly, retaining the vibrant, crisp acidity essential for premium sparkling wine. Crafted primarily using the Charmat method to preserve the pristine, youthful fruit character, this sparkling wine captures the essence of the Andean foothills. It offers an elegant bouquet of green apples, white peach, and delicate citrus notes, underpinned by a subtle, yeasty complexity from lees contact.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodega Trivento blev grundlagt i 1996 som den argentinske gren af den anerkendte vingruppe Viña Concha y Toro og ligger i Maipú i hjertet af Mendozas berømte vinområde. Vingårdens poetiske navn refererer til de tre karakteristiske vinde – Polar, Zonda og Sudestada – der blæser hen over Andesbjergenes forbjerge og præger både mikroklimaet og vinstokkenes trivsel. Med fokus på moderne, bæredygtig vindyrkning og præcision i vinkælderen henter huset druer fra højtbeliggende topmarker i Uco Valley, Luján de Cuyo og Maipú. Trivento er internationalt anerkendt for sine fyldige, frugtdrevne rødvine – især de toneangivende Malbec-aftapninger som Golden Reserve og ikonvinen Eolo – samt sine friske hvidvine og mousserende vine.
🍇 Grape Varieties
Chardonnay, Pinot Noir
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12%