Golden Reserve Black Series Cabernet Franc
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 3–10 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb chops, grilled ribeye steak, roasted duck
✨ Tekniske specifikationer
Trivento's Golden Reserve Black Series Cabernet Franc represents a sophisticated exploration of Mendoza's high-altitude terroirs, where this classic Bordeaux variety has found an exceptional second home. Sourced from hand-selected parcels in premium sub-regions like the Uco Valley, the vines benefit from intense Andean sunlight and dramatic diurnal temperature swings. This unique climate, shaped by the region's legendary mountain winds, allows the Cabernet Franc grapes to achieve optimal phenolic ripeness while retaining their vibrant natural acidity. In the cellar, the wine undergoes careful maceration and is aged in French oak barrels, resulting in a structured, elegant red that beautifully balances the grape's signature herbal and graphite notes with rich dark fruit and refined tannins.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodega Trivento blev grundlagt i 1996 som det argentinske datterselskab for det chilenske vinhus Viña Concha y Toro. Navnet er inspireret af de tre andinske vinde, der præger Mendozas vindyrkning: den tørre, lune Zonda, den kølige, oceaniske Sudestada og den isnende vintervind Polar. Vingården har hovedsæde i Maipú og råder over vidtstrakte vinmarker i førsteklasses underregioner i Uco Valley og Luján de Cuyo. Dyrkningen udfolder sig i et halvtørt terræn i højderne på alluviale jorde af veldrænende, stenet ler, hvor markante temperaturforskelle mellem dag og nat giver optimale vækstbetingelser. Under ledelse af chefvinmager Germán Di Cesare prioriterer Trivento aromatisk præcision, spændstighed og friskhed frem for voldsom ekstraktion og dominerende fadpræg. Huset er B Corp-certificeret for sit sociale og miljømæssige engagement og formår at forene en betydelig produktionsskala med teknisk innovation. Det ses tydeligt i både deres banebrydende Reserve White Malbec – en blanc de noirs skabt ved en hurtig presning af tidligt høstede druer – og i husets anerkendte, ranke referencevin, Golden Reserve Malbec.
🍇 Druer
Cabernet Franc
🍷 ABV
14% - 14.5%