Golden Reserve Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 4–10 years from vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted lamb chops, aged cheddar cheese
✨ Tekniske specifikationer
Trivento's Golden Reserve Cabernet Sauvignon is a testament to the exceptional potential of Luján de Cuyo, a historic winemaking sub-region of Mendoza. Sourced from select high-altitude vineyards irrigated by the pure meltwater of the Andes, this wine represents a deep respect for traditional Argentine viticulture. The name Trivento, meaning 'Three Winds,' refers to the Polar, Zonda, and Sudestada winds that shape the local microclimate, keeping the grapes healthy and concentrating their character. The wine is typically aged for 12 months in French oak barrels, followed by further refinement in the bottle. This process yields a structured, elegant Cabernet Sauvignon with rich dark fruit notes, subtle spice, and a velvety texture that honors the estate's commitment to crafting terroir-driven wines.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodega Trivento blev grundlagt i 1996 som det argentinske datterselskab for det chilenske vinhus Viña Concha y Toro. Navnet er inspireret af de tre andinske vinde, der præger Mendozas vindyrkning: den tørre, lune Zonda, den kølige, oceaniske Sudestada og den isnende vintervind Polar. Vingården har hovedsæde i Maipú og råder over vidtstrakte vinmarker i førsteklasses underregioner i Uco Valley og Luján de Cuyo. Dyrkningen udfolder sig i et halvtørt terræn i højderne på alluviale jorde af veldrænende, stenet ler, hvor markante temperaturforskelle mellem dag og nat giver optimale vækstbetingelser. Under ledelse af chefvinmager Germán Di Cesare prioriterer Trivento aromatisk præcision, spændstighed og friskhed frem for voldsom ekstraktion og dominerende fadpræg. Huset er B Corp-certificeret for sit sociale og miljømæssige engagement og formår at forene en betydelig produktionsskala med teknisk innovation. Det ses tydeligt i både deres banebrydende Reserve White Malbec – en blanc de noirs skabt ved en hurtig presning af tidligt høstede druer – og i husets anerkendte, ranke referencevin, Golden Reserve Malbec.
🍇 Druer
Cabernet Sauvignon
🍷 ABV
14-14.5%