Reserve Chardonnay
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 1–3 years of the vintage release to appreciate its vibrant fruit character and freshness.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled sea bass, creamy chicken alfredo, roasted pork tenderloin with apples
✨ Tekniske specifikationer
Trivento's Reserve Chardonnay is a vibrant expression of Mendoza's high-altitude terroir, where the dramatic influence of the Andes Mountains meets the legendary three winds—the Polar, Zonda, and Sudestada—that give the winery its name. Sourced from select vineyards in Mendoza, the grapes benefit from intense alpine sunlight and cool night breezes, preserving natural acidity while developing rich tropical fruit flavors. To craft this elegant white, winemakers employ gentle pressing and temperature-controlled fermentation, followed by a brief period of aging in French oak barrels. This careful process imparts a delicate touch of vanilla and toasted coconut to the wine's bright green apple and pear core, resulting in a beautifully balanced, creamy texture that honors Mendoza's modern white winemaking evolution.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodega Trivento blev grundlagt i 1996 som det argentinske datterselskab for det chilenske vinhus Viña Concha y Toro. Navnet er inspireret af de tre andinske vinde, der præger Mendozas vindyrkning: den tørre, lune Zonda, den kølige, oceaniske Sudestada og den isnende vintervind Polar. Vingården har hovedsæde i Maipú og råder over vidtstrakte vinmarker i førsteklasses underregioner i Uco Valley og Luján de Cuyo. Dyrkningen udfolder sig i et halvtørt terræn i højderne på alluviale jorde af veldrænende, stenet ler, hvor markante temperaturforskelle mellem dag og nat giver optimale vækstbetingelser. Under ledelse af chefvinmager Germán Di Cesare prioriterer Trivento aromatisk præcision, spændstighed og friskhed frem for voldsom ekstraktion og dominerende fadpræg. Huset er B Corp-certificeret for sit sociale og miljømæssige engagement og formår at forene en betydelig produktionsskala med teknisk innovation. Det ses tydeligt i både deres banebrydende Reserve White Malbec – en blanc de noirs skabt ved en hurtig presning af tidligt høstede druer – og i husets anerkendte, ranke referencevin, Golden Reserve Malbec.
🍇 Druer
Chardonnay
🍷 ABV
12.5-13.5%