Reserve Malbec White
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed fresh, within 1–2 years of the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Sushi, grilled poultry, fresh summer salads
✨ Tekniske specifikationer
Trivento's Reserve White Malbec is a pioneering creation in Argentine winemaking, representing a bold reinvention of the country's flagship red grape. Born from an innovative social initiative to fund student scholarships, this 'Blanc de Noirs' is crafted by gently and immediately pressing estate-grown Malbec grapes after harvest to avoid extracting color from the skins. Sourced from high-altitude vineyards in Mendoza, the juice undergoes fermentation in stainless steel tanks to preserve its delicate, crisp profile. This unique vinification process coaxes out an ethereal side of Malbec, offering subtle aromas of red cherries and raspberries on the nose, while delivering the refreshing acidity and structure of a premium white wine.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodega Trivento blev grundlagt i 1996 som det argentinske datterselskab for det chilenske vinhus Viña Concha y Toro. Navnet er inspireret af de tre andinske vinde, der præger Mendozas vindyrkning: den tørre, lune Zonda, den kølige, oceaniske Sudestada og den isnende vintervind Polar. Vingården har hovedsæde i Maipú og råder over vidtstrakte vinmarker i førsteklasses underregioner i Uco Valley og Luján de Cuyo. Dyrkningen udfolder sig i et halvtørt terræn i højderne på alluviale jorde af veldrænende, stenet ler, hvor markante temperaturforskelle mellem dag og nat giver optimale vækstbetingelser. Under ledelse af chefvinmager Germán Di Cesare prioriterer Trivento aromatisk præcision, spændstighed og friskhed frem for voldsom ekstraktion og dominerende fadpræg. Huset er B Corp-certificeret for sit sociale og miljømæssige engagement og formår at forene en betydelig produktionsskala med teknisk innovation. Det ses tydeligt i både deres banebrydende Reserve White Malbec – en blanc de noirs skabt ved en hurtig presning af tidligt høstede druer – og i husets anerkendte, ranke referencevin, Golden Reserve Malbec.
🍇 Druer
Malbec 100%
🍷 ABV
12% - 12.5%