Beside Broke Road Sauvignon Blanc
⏳ Drikkevindue
2023 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Goat cheese salad, grilled white fish, fresh oysters
✨ Tekniske specifikationer
The 'Beside Broke Road' range by the historic Tyrrell's winery represents a creative exploration beyond their traditional Hunter Valley home. Named after the iconic road that runs through the heart of Pokolbin, this range sees Tyrrell's sourcing specific varietals from regions where they truly excel. For their Sauvignon Blanc, they look to the pristine, cool-climate vineyards of Western Australia. Here, maritime breezes and abundant sunshine yield grapes with intense varietal character. The wine is crafted using modern, temperature-controlled stainless steel fermentation to preserve the intense aromatics of passionfruit, cut grass, and citrus, resulting in a lively, clean, and incredibly refreshing style that captures the essence of Western Australian terroir under the watchful eye of one of Australia's founding wine families.
🍾 Om vinhuset / producenten
Tyrrell's blev grundlagt i 1858 af den engelske immigrant Edward Tyrrell og er et af Australiens mest traditionsrige vindynastier samt et toneangivende medlem af Australia's First Families of Wine. Ejendommen ligger smukt for foden af Brokenback Range i Pokolbin-underdistriktet i Hunter Valley. Her råder vinhuset over nogle af verdens mest sjældne, rodægte vinstokke, ikke mindst de historiske parceller kendt som Sacred Sites, hvor de ældste er plantet så tidligt som 1867 og 1879. Markarbejdet tager udgangspunkt i bæredygtig forvaltning af de ældgamle alluviale sletter og forvitrede ler- og mergeljorde under et varmt, maritimt præget subtropisk mikroklima. I vinkælderen forenes traditionelle metoder, neutrale egetræsfade og minimal intervention for at værne om renhed, vitalitet og terroirpræg. Tyrrell's ikoniske portefølje nyder stor international anerkendelse for især Vat 1 Hunter Semillon – en rank, ufadebetonet hvidvin berømt for sit enestående lagringspotentiale. Dertil kommer Vat 47 Chardonnay, som bredt anerkendes for at have banet vejen for australsk Chardonnay af kommerciel topklasse, samt de enestående, mellemfyldige Shiraz-vine Old Patch og Vat 9.
🍇 Druer
Sauvignon Blanc
🍷 ABV
12.5%