Chardonnay
⏳ Drikkevindue
2023 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted chicken, grilled salmon, creamy mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
Tyrrell's holds a legendary status in Australian viticulture, famously pioneering Chardonnay in the Hunter Valley when Murray Tyrrell reportedly leaped over a neighbor's fence to secure cuttings in the late 1960s. This classic Hunter Valley Chardonnay represents the estate's modern, elegant expression of the varietal. Sourced from premium dry-grown and irrigated vineyards across the region, the fruit is harvested early to preserve its signature natural acidity. Fermented in a combination of French oak casks and stainless steel, with a portion undergoing lees stirring, the wine strikes a masterful balance between vibrant citrus and stone fruit flavors and a delicate, textured creaminess. It stands as a benchmark for contemporary, medium-bodied Australian Chardonnay.
🍾 Om vinhuset / producenten
Tyrrell's blev grundlagt i 1858 af den engelske immigrant Edward Tyrrell og er et af Australiens mest traditionsrige vindynastier samt et toneangivende medlem af Australia's First Families of Wine. Ejendommen ligger smukt for foden af Brokenback Range i Pokolbin-underdistriktet i Hunter Valley. Her råder vinhuset over nogle af verdens mest sjældne, rodægte vinstokke, ikke mindst de historiske parceller kendt som Sacred Sites, hvor de ældste er plantet så tidligt som 1867 og 1879. Markarbejdet tager udgangspunkt i bæredygtig forvaltning af de ældgamle alluviale sletter og forvitrede ler- og mergeljorde under et varmt, maritimt præget subtropisk mikroklima. I vinkælderen forenes traditionelle metoder, neutrale egetræsfade og minimal intervention for at værne om renhed, vitalitet og terroirpræg. Tyrrell's ikoniske portefølje nyder stor international anerkendelse for især Vat 1 Hunter Semillon – en rank, ufadebetonet hvidvin berømt for sit enestående lagringspotentiale. Dertil kommer Vat 47 Chardonnay, som bredt anerkendes for at have banet vejen for australsk Chardonnay af kommerciel topklasse, samt de enestående, mellemfyldige Shiraz-vine Old Patch og Vat 9.
🍇 Druer
Chardonnay
🍷 ABV
12.5-13.5%