Old Winery Semillon Sauvignon Blanc
⏳ Drikkevindue
2023 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh seafood platters, grilled chicken Caesar salad, goat cheese tart
✨ Tekniske specifikationer
The Old Winery range by Tyrrell's pays homage to the historic slab hut winery built in 1863, where the family's first vintage was crushed. Crafted to be an approachable, fruit-driven introduction to the Tyrrell's style, this Semillon Sauvignon Blanc blend utilizes fruit sourced from select vineyards across South Eastern Australia. By combining the structure, zesty acidity, and citrus core of Semillon with the vibrant tropical fruit and herbaceous aromatics of Sauvignon Blanc, Tyrrell's winemakers create a lively, unwooded white wine. It represents a modern Australian classic, focusing on freshness, clean fruit expression, and immediate drinkability.
🍾 Om vinhuset / producenten
Tyrrell's blev grundlagt i 1858 af Edward Tyrrell og er et af Australiens ældste og mest prestigefyldte familiedrevne vinhuse, smukt beliggende for foden af Brokenback Range i Hunter Valley i New South Wales. Vinhuset har været i familiens hænder i fem generationer og har spillet en skelsættende rolle i udviklingen af moderne australsk vinavl. Det var blandt andet her, landets første kommercielle Chardonnay så dagens lys med den legendariske Vat 47 i 1971. Vingården er fortsat dedikeret til traditionelle vinifikationsmetoder med minimal intervention samt bevarelsen af historiske, rodægte vinstokke, der giver vine med en enestående regional karakter. Tyrrell's er internationalt anerkendt for sin ikoniske Vat 1 Semillon, der er berømt for sit fantastiske lagringspotentiale, såvel som for sine elegante, karakterfulde Hunter Valley Shiraz-vine og mousserende vine.
🍇 Grape Varieties
Semillon, Sauvignon Blanc
🍷 Alkoholprocent (ABV)
11.5% - 12.5%