Rufus Stone Shiraz
⏳ Drikkevindue
2022 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted leg of lamb, hearty beef stew
✨ Tekniske specifikationer
Tyrrell's Rufus Stone Shiraz is a captivating red wine that bridges Australian viticulture with medieval English history. The wine is named after the Rufus Stone monument in Hampshire's New Forest, which marks the spot where King William II (known as 'Rufus' due to his ruddy complexion) was killed by an arrow in the year 1100—an incident famously involving Sir Walter Tyrrell. For this expressive Shiraz, Tyrrell's ventures outside their home in the Hunter Valley to the Heathcote region of Victoria. Heathcote is legendary for its ancient, deep red Cambrian soils, which are over 500 million years old. These unique soils, combined with a warm growing season and cool nights, yield a Shiraz of remarkable depth, characterized by intense dark plum, blackberry, and signature cracked black pepper notes, framed by elegant French oak maturation.
🍾 Om vinhuset / producenten
Tyrrell's blev grundlagt i 1858 af den engelske immigrant Edward Tyrrell og er et af Australiens mest traditionsrige vindynastier samt et toneangivende medlem af Australia's First Families of Wine. Ejendommen ligger smukt for foden af Brokenback Range i Pokolbin-underdistriktet i Hunter Valley. Her råder vinhuset over nogle af verdens mest sjældne, rodægte vinstokke, ikke mindst de historiske parceller kendt som Sacred Sites, hvor de ældste er plantet så tidligt som 1867 og 1879. Markarbejdet tager udgangspunkt i bæredygtig forvaltning af de ældgamle alluviale sletter og forvitrede ler- og mergeljorde under et varmt, maritimt præget subtropisk mikroklima. I vinkælderen forenes traditionelle metoder, neutrale egetræsfade og minimal intervention for at værne om renhed, vitalitet og terroirpræg. Tyrrell's ikoniske portefølje nyder stor international anerkendelse for især Vat 1 Hunter Semillon – en rank, ufadebetonet hvidvin berømt for sit enestående lagringspotentiale. Dertil kommer Vat 47 Chardonnay, som bredt anerkendes for at have banet vejen for australsk Chardonnay af kommerciel topklasse, samt de enestående, mellemfyldige Shiraz-vine Old Patch og Vat 9.
🍇 Druer
Shiraz
🍷 ABV
14% - 14.5%