Rufus Stone
⏳ Drikkevindue
2022 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, slow-roasted leg of lamb with rosemary, hearty beef stew
✨ Tekniske specifikationer
Tyrrell's 'Rufus Stone' is a rich and robust Shiraz that pays homage to a colorful piece of Tyrrell family history. The wine is named after the Rufus Stone in England's New Forest, which marks the spot where King William II (known as 'Rufus' for his red hair) was fatally struck by an arrow in the year 1100—an arrow reputedly shot by Sir Walter Tyrrell, an ancestor of the winemaking family. While Tyrrell's is legendary for its Hunter Valley estates, the Rufus Stone label represents their exploration of premier Shiraz regions, historically sourcing from top-tier vineyards in South Australia and Victoria. The wine is crafted to showcase a deeply concentrated, classic Australian Shiraz style, featuring fermentation in open-top fermenters followed by maturation in a mix of French and American oak barrels to impart structure, spice, and velvety tannins.
🍾 Om vinhuset / producenten
Tyrrell's blev grundlagt i 1858 af den engelske immigrant Edward Tyrrell og er et af Australiens mest traditionsrige vindynastier samt et toneangivende medlem af Australia's First Families of Wine. Ejendommen ligger smukt for foden af Brokenback Range i Pokolbin-underdistriktet i Hunter Valley. Her råder vinhuset over nogle af verdens mest sjældne, rodægte vinstokke, ikke mindst de historiske parceller kendt som Sacred Sites, hvor de ældste er plantet så tidligt som 1867 og 1879. Markarbejdet tager udgangspunkt i bæredygtig forvaltning af de ældgamle alluviale sletter og forvitrede ler- og mergeljorde under et varmt, maritimt præget subtropisk mikroklima. I vinkælderen forenes traditionelle metoder, neutrale egetræsfade og minimal intervention for at værne om renhed, vitalitet og terroirpræg. Tyrrell's ikoniske portefølje nyder stor international anerkendelse for især Vat 1 Hunter Semillon – en rank, ufadebetonet hvidvin berømt for sit enestående lagringspotentiale. Dertil kommer Vat 47 Chardonnay, som bredt anerkendes for at have banet vejen for australsk Chardonnay af kommerciel topklasse, samt de enestående, mellemfyldige Shiraz-vine Old Patch og Vat 9.
🍇 Druer
Shiraz
🍷 ABV
14% - 14.5%