Vat 11 Dry Red
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb rack, slow-cooked beef cheek, aged hard cheeses
✨ Tekniske specifikationer
Tyrrell's Vat 11 Dry Red is a legendary name in the history of Australian wine, representing the classic, medium-bodied Hunter Valley 'dry red' style that defined the region's early global reputation. Part of Tyrrell's historic 'Vat' series, which originated as a way to distinguish exceptional individual casks in the cellar, Vat 11 is primarily sourced from old-vine Shiraz grown on the dry-loam soils of the Pokolbin sub-region. Crafted using traditional open-top concrete fermenters and aged in large, neutral oak casks, this wine eschews modern trends of high alcohol and heavy new oak. Instead, it showcases the savory, earthy, and leather-tinged red fruit character that makes aged Hunter Shiraz so distinctive and revered by collectors worldwide.
🍾 Om vinhuset / producenten
Tyrrell's blev grundlagt i 1858 af Edward Tyrrell og er et af Australiens ældste og mest prestigefyldte familiedrevne vinhuse, smukt beliggende for foden af Brokenback Range i Hunter Valley i New South Wales. Vinhuset har været i familiens hænder i fem generationer og har spillet en skelsættende rolle i udviklingen af moderne australsk vinavl. Det var blandt andet her, landets første kommercielle Chardonnay så dagens lys med den legendariske Vat 47 i 1971. Vingården er fortsat dedikeret til traditionelle vinifikationsmetoder med minimal intervention samt bevarelsen af historiske, rodægte vinstokke, der giver vine med en enestående regional karakter. Tyrrell's er internationalt anerkendt for sin ikoniske Vat 1 Semillon, der er berømt for sit fantastiske lagringspotentiale, såvel som for sine elegante, karakterfulde Hunter Valley Shiraz-vine og mousserende vine.
🍇 Grape Varieties
Shiraz
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.0% - 13.5%