Vat 16 Sauvignon Semillon
⏳ Drikkevindue
2023 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters, grilled snapper with lemon, goat cheese salad
✨ Tekniske specifikationer
While Tyrrell's is globally renowned for its iconic single-varietal Vat 1 Semillon, the estate also applies its historic blending expertise to the classic Australian white blend of Sauvignon Blanc and Semillon. The 'Vat' nomenclature pays homage to the historic cellars in Pokolbin, where the Tyrrell family has crafted wine since 1858. In this style, the structure, piercing acidity, and longevity of Hunter Valley Semillon are complemented by the bright, aromatic lift of Sauvignon Blanc. Sourced from vineyards in the Hunter Valley, the wine reflects the region's unique sandy loam soils and warm, maritime-influenced climate. It is crafted to highlight fresh, vibrant fruit character without oak influence, offering a beautifully balanced, crisp, and refreshing expression of the estate's white winemaking heritage.
🍾 Om vinhuset / producenten
Tyrrell's blev grundlagt i 1858 af den engelske immigrant Edward Tyrrell og er et af Australiens mest traditionsrige vindynastier samt et toneangivende medlem af Australia's First Families of Wine. Ejendommen ligger smukt for foden af Brokenback Range i Pokolbin-underdistriktet i Hunter Valley. Her råder vinhuset over nogle af verdens mest sjældne, rodægte vinstokke, ikke mindst de historiske parceller kendt som Sacred Sites, hvor de ældste er plantet så tidligt som 1867 og 1879. Markarbejdet tager udgangspunkt i bæredygtig forvaltning af de ældgamle alluviale sletter og forvitrede ler- og mergeljorde under et varmt, maritimt præget subtropisk mikroklima. I vinkælderen forenes traditionelle metoder, neutrale egetræsfade og minimal intervention for at værne om renhed, vitalitet og terroirpræg. Tyrrell's ikoniske portefølje nyder stor international anerkendelse for især Vat 1 Hunter Semillon – en rank, ufadebetonet hvidvin berømt for sit enestående lagringspotentiale. Dertil kommer Vat 47 Chardonnay, som bredt anerkendes for at have banet vejen for australsk Chardonnay af kommerciel topklasse, samt de enestående, mellemfyldige Shiraz-vine Old Patch og Vat 9.
🍇 Druer
Semillon, Sauvignon Blanc
🍷 ABV
11.5% - 12.5%