Vat 47 Chardonnay
⏳ Drikkevindue
2021 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted chicken with tarragon, pan-seared scallops, creamy mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
Tyrrell's Vat 47 Chardonnay is widely revered as the pioneer of modern Australian Chardonnay. Its story began in the late 1960s when Murray Tyrrell, convinced of the Hunter Valley's potential for the variety, famously 'borrowed' Chardonnay cuttings from a neighbor's vineyard under the cover of darkness. First released in 1971, Vat 47 established a benchmark for the nation. Sourced from the historic Short Flat vineyard's dry-grown vines planted in 1968, this wine is basket-pressed, fermented in French oak barriques, and aged on its fine lees. The result is a masterclass in restraint and complexity, balancing vibrant citrus and white peach fruit with a delicate, textured creaminess and a distinct mineral drive characteristic of the Hunter Valley's alluvial soils.
🍾 Om vinhuset / producenten
Tyrrell's blev grundlagt i 1858 af den engelske immigrant Edward Tyrrell og er et af Australiens mest traditionsrige vindynastier samt et toneangivende medlem af Australia's First Families of Wine. Ejendommen ligger smukt for foden af Brokenback Range i Pokolbin-underdistriktet i Hunter Valley. Her råder vinhuset over nogle af verdens mest sjældne, rodægte vinstokke, ikke mindst de historiske parceller kendt som Sacred Sites, hvor de ældste er plantet så tidligt som 1867 og 1879. Markarbejdet tager udgangspunkt i bæredygtig forvaltning af de ældgamle alluviale sletter og forvitrede ler- og mergeljorde under et varmt, maritimt præget subtropisk mikroklima. I vinkælderen forenes traditionelle metoder, neutrale egetræsfade og minimal intervention for at værne om renhed, vitalitet og terroirpræg. Tyrrell's ikoniske portefølje nyder stor international anerkendelse for især Vat 1 Hunter Semillon – en rank, ufadebetonet hvidvin berømt for sit enestående lagringspotentiale. Dertil kommer Vat 47 Chardonnay, som bredt anerkendes for at have banet vejen for australsk Chardonnay af kommerciel topklasse, samt de enestående, mellemfyldige Shiraz-vine Old Patch og Vat 9.
🍇 Druer
Chardonnay
🍷 ABV
12.5% - 13.5%