Vat 9 Shiraz
⏳ Drikkevindue
2024 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-roasted rosemary lamb shanks, pan-seared duck breast with cherry reduction, or earthy wild mushroom risotto.
✨ Tekniske specifikationer
Tyrrell's Vat 9 Shiraz represents the pinnacle of Hunter Valley Shiraz, sourced exclusively from the estate's historic, dry-grown vineyards planted on the alluvial flats of Pokolbin. The backbone of Vat 9 comes from the Weeby vineyard, planted in 1879, and the Short Flat vineyard. These ancient, deep red clay soils yield a wine of remarkable elegance, medium-bodied structure, and savory complexity rather than blockbusting power. Traditionally fermented in open oak vats and aged in large, older French oak casks to preserve the pure fruit expression and terroir, Vat 9 is a liquid testament to the Tyrrell family's multi-generational stewardship. It reflects the classic Hunter style: earthy, savory, with red and black berries, hints of leather, and fine-grained tannins.
🍾 Om vinhuset / producenten
Tyrrell's blev grundlagt i 1858 af Edward Tyrrell og er et af Australiens ældste og mest prestigefyldte familiedrevne vinhuse, smukt beliggende for foden af Brokenback Range i Hunter Valley i New South Wales. Vinhuset har været i familiens hænder i fem generationer og har spillet en skelsættende rolle i udviklingen af moderne australsk vinavl. Det var blandt andet her, landets første kommercielle Chardonnay så dagens lys med den legendariske Vat 47 i 1971. Vingården er fortsat dedikeret til traditionelle vinifikationsmetoder med minimal intervention samt bevarelsen af historiske, rodægte vinstokke, der giver vine med en enestående regional karakter. Tyrrell's er internationalt anerkendt for sin ikoniske Vat 1 Semillon, der er berømt for sit fantastiske lagringspotentiale, såvel som for sine elegante, karakterfulde Hunter Valley Shiraz-vine og mousserende vine.
🍇 Grape Varieties
Shiraz 100%
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.0% - 13.5%